第35章 （1 / 2）

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熘肝尖儿用的就?得是肝尖儿, 一副个?猪肝最下面那一块长边儿是最好吃的。

盛罗拿着大菜刀比划了两下，跟她姥姥说?：“姥姥，这个?肝选的真不错！”

“嗯, 和咱们今天用的肉是整套猪上下来的, 我一看那肉就?知道这肝错不了?。”罗老太太把锅里正烧着的豆角倒出来，又撒了?把香菜。

天一冷，饭馆里的炖菜也开始受欢迎了?，烧土豆片、烧豆角, 也都是能下饭的好东西。

只是这菜费火候, 都得提前做了?个?八分熟, 临上架了?再回?锅，好在大部分人?都喜欢用这种酥烂的炖菜来拌米饭，卖相差点儿也挡不住人?气。

让帮工把菜端上去, 罗老太太站在厨房边上看了?一会儿。

“天一冷, 都想吃肉，幸好今年肉价没往年那么高，十一的时候窜了?下又下来了?。”

盛罗快刀切出肝尖儿片, 笑着说?：“今年年初的新闻不是说?养猪的多了?吗？饲料价格也不高, 肉的价格肯定不会很高。”

老太太点点头?，依旧靠在门边看着热热闹闹的大堂。

盛老爷子?照旧在收钱, 偶尔跟客人?闲聊两句, 两个?帮工来来往往地清桌，还得清点剩下的菜。

除了?这些她见惯了?的，还有一个?穿着穿着凌城一中校服的少年竟然也穿着围裙在试图跟着忙乎。

她扭头?又看在厨房里秀刀工的自?家外孙女。

“西西, 我怎么看着小?陆同学今天不太对劲？”

“有么？他不是一直那副样子?, 衣冠楚楚，嘴里抹糖, 恩将仇报，狼心狗肺。”

罗月女士抱着手臂转身?，歪头?看着自?己外孙女。

“西西啊，我第一次看你用这么多成语，是不是你们班特?别?漂亮那个?小?姑娘给你补课补的呀？”

这是重点吗？

在给肝片儿上浆的盛罗愣了?下，才又往里面点了?几滴料油。

嘴上说?：“姥姥，刚刚我可是当?着您面骂人?了?。”

罗老太太笑了?。

“你那哪叫骂人?啊？你那是小?孩儿闹别?扭，觉得人?家心也没那么坏，就?是做事儿不对你路子?，揪不着错偏偏又不能打……”

老太太走过来，温厚干燥的手掌摸了?摸自?己外孙女的小?金毛儿。

“咱们家西西心善啊，知道人?家对自?己不是要使坏，就?想着对人?家好一点儿。”

女孩儿一边和弄着小?铁盆里的肝片，一面向上看着自?己额前的金毛被姥姥给捋成了?竖的，憋声憋气地说?：

“姥姥，在你眼里我杀人?放火都是心善。”

老太太趁着她不能挣扎继续揉她的头?毛儿：“嗯，对，我们西西呀，有一颗好心。”

陆序跟在盛老爷子?身?边想要帮忙，可他对家务都不擅长，做什么都好像比别?人?慢一步，老爷子?看他自?己懊恨难受，就?让他去后面厨房催菜。

走到厨房门口，陆序就?看见盛罗被罗奶奶抱着头?揉搓，虽然表情一如既往有些凶狠，却像是一只在不自?觉撒娇的猫。

“罗奶奶，盛爷爷说?粉蒸肉快吃完了?。”

“好嘞。谢谢你呀小?陆老师，这边菜也马上下锅了?，你洗洗手准备吃饭吧。”

“不着急。”陆序走回?前面跟盛老爷子?复命。

老爷子?看着他：

“小?陆老师，你是在地上捡了?钱啦？”

“啊？”少年愣了?下，“没有啊。”

“看你这么高兴还以为你捡钱了?呢。”

说?完，盛老爷子?也笑呵呵地催陆序去吃饭：“熘肝尖儿西西可不常做，我们这儿会吃的人?都说?西西炒菜用火旺，炒菜香，小?陆老师你碰上了?可得尝尝看看。”

陆序摸着自?己的脸，还没想明白自?己为什么会高兴，就?被老爷子?推着去坐下。

有个?食客捧着满盘子?的韭黄炒肉丝含混着说?：“熘肝尖想要做的好吃，一是调味的时候去腥不去鲜，二是炒菜的时候要外留火气内存鲜嫩，想要把握住可不容易，小?老板儿年纪轻轻，炒菜的手艺那是天生的。”

这人?的对面那人?吃得比他还香，咽下了?嘴里的烧豆角，笑着说?：“我们现在就?等?着什么时候小?老板儿接了?他们老两口儿的生意，愿意搞个?私厨小?馆子?炒小?灶菜，哎呀，到时候周末来点两个?菜，喝一点酒，那也美呀！”

“你放心，我接了?这个?小?饭馆做的也是现在八块十块的生意，不开私厨。”一阵浓香气传来，伴着少女清亮的嗓音，是盛罗端着菜出来了?。

两位食客唉声叹气，也只能偃旗息鼓。

盛罗拿来了?四双筷子?，熘肝尖儿这菜本来就?是她给姥姥姥爷炒的。

盛老太太拿了?一盘梅菜扣肉和一盘韭黄炒肉丝，白胖胖的大白馒头?还热得烫手。

“我和你姥爷早吃过了?，分两口就?行……”老太太拿起一个?馒头?掰开两半给了?自?己老伴儿一半。

陆序跟着拿起筷子?，夹了?点儿那个?熘肝尖儿。

因为是做给自?己家人?吃的，配菜只放了?辣椒和胡萝卜片，用郫县豆瓣酱调味肝尖片上薄薄一层泛红的油，吃在嘴里麻辣勾人?的味道，肝尖儿和刚刚那个?人?说?的一样，有特?有的香气却一点都不腥膻，外在有浓浓的烟火气，内里仍旧是嫩滑勾人?的。

像是一幅极为高妙的素描作品，从任何一个?角度都能感受到光线的结构、远近的层次，还有画家对事物本身?的理解。

但是赞美只能是无声的。

就?像美术馆里遥遥的相望。