第107章 美丽的侗乡 （2 / 2）

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侗族现在还保留了越人“坐皆蹲踞”的古俗，饮食用矮脚几案，坐的原始木凳。木楼的精妙之处还在于不用一颗钉子，全系卯榫嵌合。

吊脚木楼有通风防潮、冬暖夏凉的特点，被侗家人称为“会呼吸”的房子。

老普住的吊脚楼，是侗寨的客房。

老普，秘书，还有江山，都住在这栋吊脚楼内。

深吸了一口气，老普感叹道，“这是这世界上，最新鲜的空气。 ”

依栏而望，远处是万家灯火，将这侗寨，装扮的更加的神秘。

之后，三个人便入房休息。

房内，没有一点的现代化的气息。

但是，三个人，睡的特别的香。

江山通过系统，知道在他们住的吊脚楼的周边，有十多个警察在守护着。幸好村委会的人，给大家带来了药汁，涂在身上，能驱虫。

第二天的上午，黄海与县委常委们上门拜访。

“能休息好吗？ ”

老普露着白牙说，“我是倒床就睡。十年了，这是第一次睡的这香！ ”

“那就好！ ”

方可说，“今天，我们陪你们参观一下侗寨。 ”

老普高兴地说，“谢谢你们！我很想了解这个侗乡的神秘！ ”

早餐，常委们陪着客人吃的。

首先，大家品尝了侗乡独特的招待小吃油茶。

侗家人的一天，从一碗油茶开始。每天清晨 , 各家的主妇们老早就起来烧火 , 打起浓香扑鼻的油茶来。打油茶，三样东西必不可少，那就是茶油、米花和茶汤。油茶的好坏，在于米花的酥脆、茶汤的浓淡及各种佐料的多少与搭配。一道好的油茶，茶香清新、味道浓郁，香脆可口，营养丰富，具有提神、醒脑、消除疲劳的作用。侗乡油茶 , 不仅是侗家的家常食品，更是侗家待客的必备品，家来贵宾，必以油茶待客，代表着侗家人的热情与好客。

之后，是一碗的侗家米粉上桌。

侗家米粉以其独特的风味远近闻名。 “侗家米粉”在曾在美食纪录片《舌尖上的中国》播出。

侗乡的米粉做工考究，先将大米浸泡后磨成浆，舀浆、上笼，米浆在沸水中用旺火蒸熟，晾凉，切成片状，称之切粉。其特点洁白、细嫩、软滑、爽口、容易入味，配以各种哨子和骨汤，一碗浓香四溢的侗家米粉就出来了。到侗乡，定要去尝尝正宗的传统米粉，才不留遗憾。

玉兴的米粉，又有他的特色。

玉兴侗家米粉配以美味的肉汤。

汤是用新鲜的猪骨头制成的，并用香料，八角茴香，丁香和其他香料调味，然后用温和的火烧开。

需要熬一夜，才能制作出一锅老汤，那汤味道既浓郁又浓郁，同时又保留了骨头汤的原始风味。

老普吃了一碗后，摸了摸肚子，说，“江，我还能再吃一碗。 ”

方可连忙问，“还有吗？ ”

下面厨房的人回答，“还有两碗。”

“端上来！怎么不多做些？”

负责厨房的县政府办公室主任心中说：我安排的是三倍的量啊！谁知道常委们都来了，而且都没吃早餐。

办公室主任马上让人端上来了两碗。给老普与白秘书。

这二人马上就开吃了！一点客气都不讲！

江山吞了吞口水，我没吃饱啊！

但是也只能干看着别人吃，没江山的份！