第139章 去桂阳 （1 / 2）

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昨天晚上，全管理区的人都在吃大餐。

打的那些凶兽，上了桌子。

想吃什么，就去夹什么。

让小利他们真正见识了，什么是“大口吃肉，大碗喝酒”的豪迈。

这一回，不少的人都醉了。

小利他们喝的是煨酒。

但是，本地人不喝，觉得淡了。

他们喝白酒！

五十二度的白酒！喝到嗓子辣喉咙的那种烈酒！

不但爷们喝，娘们也喝。

其中一个女同志，连干翻了三个男人。

这豪情，让小利他们感叹不已！

向东说，“我请她当公关经理！ ”

在山中待了四天，终于到了离开的时候。

小利他们都不舍。

“山子，你早点将那吊脚楼建起来，我买一栋，带我去的家人来。 ”

大家都在要求。

江山答应了下来。

走了七八里的山路，到了江村，大家都累的不行了。

向东说，“这路，必须先修！ ”

在江村吃了一餐长桌宴，下午便坐车去了玉瓶。

火车是晚上十二点半的。

刚好到桂阳，就是天亮了。

离开车还有二个小时，江山便请大家吃侗乡荤油茶。

来了玉屏，怎么不吃荤油茶？

桂州的许多民族，皆有食用油茶的习惯，在众多的油茶中，黔东南的侗乡油茶独树一帜，它融入了浓郁的民族风情和民族习俗，特色鲜明。

玉瓶县的侗族同胞几乎天天早上都要吃一碗油茶。每逢红白喜事或节日庆典，宾客到来时，侗家人必以油茶盛情招待。

侗乡油茶的种类很多，按红白喜事分为“生日茶”、“婚嫁茶”、“敬老茶”、“庆贺茶”、“分忧茶”。

按食用时间分，有早上的“早晨茶”、中午的“半日茶”、下午“夜背茶”、和晚上的“夜头茶”。

按原料分为“粑粑茶”、“糯饭茶”、“米花茶”、“苦笋茶”、“黄豆茶”、“花生茶”、“包谷茶”、“肉丝茶”、“肠子茶”等。

其中肠子茶又分为鸡肠、鸭肠、猪肠等。

油茶所用的野茶叶，俗名母猪藤，多年生草木植物，味苦涩，是民间中草药，具有清热解毒、消炎去肿、补气助食、提神醒酒等作用。

制作荤油茶的原料有：糯米、大米、野茶叶、茶油、酥黄豆、酥花生、精盐、酱油、葱花、姜米等。

你想象一下，一碗茶，原料那多，不好喝才怪！

这里的米花与汉族米花类似，但有区别，侗米花没有透心，只酥透2/3，既脆又香。

逢年过节或宴贵宾，油茶内加1小汤匙肠臊，侗语称“杰骞”，意为肠子茶。

制肠臊可用鸡、鸭、猪肠，洗净切成节筒状，用茶油、精盐、煳辣椒面、肠子炒至刚熟即可。

桂州的各地加工方法大同小异，配料的品种数量有多有少，还有的用菜籽油、猪油、肉丝、肉汤、炒米花、茶叶、野茶的一种或多种配佐。

荤油茶的特点是：酥、脆、香、糊、涩、咸众味共生，感觉滋味特别有天地，加上主人热情客道，更是回味无穷。

长期食用油茶，可以顺气舒脾，提神益身，帮助消化，增强食欲。

喝完了荤油茶，按侗族习惯，是送行茶了。

江山带着几人，登上了火车。

这一回，江山只带了小黄一人跑腿。

也许是喝多了茶的原因，向东他们一上车，就睡着了。

小黄不能睡，他要照顾他们。

江山则是坐在铺上，看着车外。

车外黑黑的，什么也看不到。

但就是这种黑，让江山有一种神秘的感觉。

最后，江山的身子一歪，倒在了铺上……

朦胧中，有人在喊自己。

“书记，书记！ ”