第368章 （2 / 2）

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这小子要是手头紧了，也不是不可能干出这种事！

王华被同僚们嘲笑了一轮又一轮，气得直接回家写信把文哥儿臭骂一顿。

王华不知道的是，他的另外三个孩子正聚集在文哥儿住处那边分赃。

王守俭是二哥，这会儿爱拿主意的文哥儿不在，他便勉为其难地充当分钱的人。

两个弟弟妹妹还不会看太复杂的账目，所以他采用最原始的分赃方法，拿出刚到手的所有现银直接分下去：自己拿一份，给文哥儿留一份；弟弟拿一份，再给文哥儿留一份；妹妹留一份，再给文哥儿留一份。

这种分法一来是考虑到文哥儿已经入朝为官，需要用钱的地方比较多；二来是考虑到这种连环画是文哥儿闲暇时教他们画的，故事也是文哥儿给他们讲的，他们挪用一次不给文哥儿分钱，下次怎么好意思再拿？

还有一点王守俭没有跟两个小孩儿说，那就是这书一出来，大家都会怀疑是文哥儿捣鼓的，不少人买书也是冲着文哥儿来的。

既然要文哥儿背这个锅，那文哥儿合该分走大头。

不然到时候怎么跟文哥儿交待哟！

对此两个小的都没意见，二哥赚钱带他们一起赚，开心！

等三哥回来了，他们一起给三哥大惊喜！

马上就要挨上骂的文哥儿：？？？？？

这可真是够惊喜的。

可惜文哥儿并不知道京师有一串连环锅咻咻咻地朝他飞过来，他还在积极投身于艰难的西北建设计划。

自从和军屯的大人小孩都混熟了，文哥儿便开始遍地撒野了。

没活干的时候就往自己感兴趣的地方跑，连祁连山都去了一趟，感受一下传说中的“天山”之美。

有次他甚至还跑到牧民家挤羊奶，抱着桶羊奶回大本营研究怎么自制酸奶。

根据《齐民要术》的记载，挤羊奶最好的便是三四月份，这时候到处春草丰茂，羊群每天出去都能吃到美美的嫩草，早春生的羊崽也可以自己吃草了，到晚上便可以把它们母子分开来挤奶。

这个时期即便人们很不要脸地偷羊崽口粮，母羊和羊崽也不会变瘦！

文哥儿表示他绝对不是为了一口吃的，而是为了带关学爱好者们一起研究传说中的发酵反应！

李燿这个关学弟子深以为然，每天拿着小本本跟在文哥儿身边做记录，数据精确到每份羊奶从哪一天哪一时辰哪一刻开始放置、哪一时辰哪一刻开始变得酸甜适口。

文哥儿见他这般热忱，便给他科普了有氧发酵和无氧发酵的相关反应以及氧气二氧化碳之类的生化小知识，让他平时自己去摸索着做些简单实验，练习一下实验操作手法和实验报告写法什么的。

以后他们关学少不了实验人才！

一个人是不可能做完所有事的，聪明人应该懂得为自己培养足够多的帮手！

李指挥使，对不起了，你儿子我薅走了！！！

文哥儿开开心心地在甘州一带到处玩耍，吃吃喝喝留心收集着各方面的材料。

日子很快来到五月初，甘州这边水源还算充足，土豆苗目前长势极佳，个头已经挺高了。

文哥儿也顺利掌握了《齐民要术》记载的作酪法，并且已经拥有了十分纯熟的挤羊奶技巧。

所谓的酪就是乳制品，古时便有酥酪、干酪、漉酪等区别，做法各有区别，口感和储藏时间长短也各有区别，不过都已经有相当成熟的制作流程了。

论起吃的来，老百姓自古以来都是很愿意钻研的！

文哥儿收到京师来信的时候正美滋滋地抱着自制酸奶吨吨吨。

结果当他打开最上面那封信的时候，脸上满足的笑容就开始逐渐消失。

怎么回事？？？

这是怎么回事？？？

他爹为什么骂他出了本叫什么《王状元三两事》的书？

作者有话说：

文崽：笑容逐渐消失.jpg

猪崽：别难过，好事儿还在后头呢！

文崽：？

*

更新！怎么会有人，才月初就要保卫全勤！

*

注：

①《齐民要术》的作酪法：

【三月末，四月初，牛羊饱草，便可作酪，以收其利，至八月末止。从九月一日後，止可小小供食，不得多作：天寒草枯，牛羊渐瘦故也。 】

【……滤乳讫，以先成甜酪为酵——大率熟乳一升，用酪半匙——著杓中，以匙痛搅令散，泻著熟乳吕，仍以杓搅使均调。以囗、絮之属，茹瓶令暖。良久，以单布盖之。明旦酪成。

】

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大致流程大概是这样的：烧牛羊粪把羊奶煮熟，过滤后静置一段时间，放甜酪搅拌均匀来发酵，再用布盖住静置一晚，第二天就能吃到酸甜适口的羊酪了！就是全程要注意控温和控制甜酪用量，不然容易变酸！

这流程感觉已经很现代了！