第506章 春天来了 (2 / 2)
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那座山庄里不是这个园子,就是那个园子的。
他每次去都会看得眼花缭乱,看来筝儿种了不少好东西在里面。
下次再去,得让筝儿带他好好逛一逛才行。
说不定,里面还藏着不少能够入馔的宝物。
当筝儿的家人可真幸福,每次总是能够吃到旁人想都想不到的吃食。
嘻嘻嘻~~
沈恪思也知道沈华筝有段时间总是往温泉山庄跑,还让人记录一些作物的生长过程和数据。
他本以为妹妹是对那些温室蔬菜上心,所以才总是跑去瞧那些蔬菜。
如今看来,上心倒是真的。只是她上心的不单单那些蔬菜,每次去温泉山庄里瞧的应该也不单单是蔬菜。
沈恪思抿了一口茶水,唇角微微翘起。
没想到筝儿还是个闷声干大事的,这些事情愣是一个字都没跟他们这几个哥哥透露。
不过也是,论起农事,他们兄弟三人都没有筝儿在行。
就算她说了,他们也帮不上什么忙。
沈恪恒:“以前听人说跟着季节吃时令,今日总算是明白了。果然春天到来的时候,就该尝尝春日的味道。”
周瑛:“筝儿,你是不是想趁着这段时间,把青团和朴籽果放在美食街里卖?”
每到特定的节日,筝儿总会在一品楼,美食街和莲香斋安排相应的吃食点心。
这一次,她猜跟清明有关。
沈华筝笑道:“还是瑛表姐了解我。马上就要到清明了,我打算在美食街推出这些应节的点心。”
这里的人在清明的时候也会去祭拜祖先,但没有什么特定的清明食物。
通常都是蒸一些米糕之类的点心拿去祭拜。
沈恪思:“这两款点心确实很应节,趁着现在还未到清明,还有时间可以宣传一下。”
周瑛也是这么想的:“青团和朴籽馃都色香味俱全,一上市肯定就会被疯抢。”
沈恪恒:“筝儿,青团只有这两种馅吗?”
闻言,沈恪思跟周瑛也都看向沈华筝,等待着她的回答。
朴籽馃里面没有馅料也就罢了,但青团可不一样。
按照他们对沈华筝的了解,青团应该光是甜咸两种馅料就能够做出好几种,说不定还能够做出一些甜咸口之类的。
就跟当初的月饼一样。
果然如他们所料——
“当然不是,青团里面可以包的馅料很多。甜口的有红豆沙,黑芝麻,奶黄,麻薯,蛋黄肉松,芋泥肉松,紫薯流心,抹茶蜜豆……”
沈恪思&沈恪恒:(?_?)
果然如此!!
这还只是甜口的呢,那咸口的又有啥??
周瑛:(????)
看来要让人去安排青团礼盒了,按照当时中秋卖月饼的时候那样就可以了。
沈华筝喝了一口茶水润了润喉咙,继续说道:“至于咸口的,可以做春笋豆干鲜肉,春笋培根馅的,梅菜扣肉,香菇鲜肉,香菇笋丁虾米,荠菜笋丁鲜肉……”
沈恪思沈恪恒&周瑛:……
总觉得哪里怪怪的,可又说不出到底是哪里怪怪的。
软糯香甜的青团外皮,配上咸口的肉馅……
这真的搭吗??
周瑛把脑子里那些奇怪的想法晃走:";筝儿,除了朴籽馃和青团,还有什么时令吃食适合放在美食街里卖吗?“
没记错的话,筝儿当时在心里提到的春季吃食还有好几种呢。
沈家兄弟心神一动,除了这两款点心,竟然还有其他的时令吃食??
想到沈家人和周家人都能够听到沈华筝的心声,他们不由得看了看周瑛。
难道瑛表姐听到了什么??
可是,从刚才到现在,筝儿心里分明什么都没说啊。
难道是他们不在场的时候说的??
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沈华筝并不知道三人的心里活动,她想了想:“还有很多,茶果,鸡屎藤饼,艾糍,黄糍,行山饼……”
【光是茶果就有甜咸花生,眉豆,豆沙,芝麻,椰丝,鲜肉,海鲜……馅料种类比青团还多。还有艾糍,也是什么馅都有,得赶紧准备起来了!!】
沈恪思沈恪恒兄弟俩:( ̄﹃ ̄)
好多好吃的,虽然不知道都是些什么,可光是听着就好馋啊。
不愧是筝儿,什么季节都能够做出各种花样美食。
周瑛:“反正现在还有时间,我们商量一下,马上让人安排。不管是制作还是宣传,都还来得及。至于阿宁那边,同她说一下便可以了。”
刚才她就仔细地把沈华筝心声里提到的各种馅料都记了下来,打算回去就让人去备好。
免得真的要用到的时候,出现食材不够的情况。
沈华筝笑得眉眼弯弯:“好,下午我让人给阿宁送笋的时候顺便把这事告诉她。";
虽然每次她们做什么决定的时候,阿宁都是没有意见的,但还是得跟她说一下具体的情况。
清明的时候,就该吃清明的点心。
春天不仅是一个季节的更迭,更是一种心灵上的觉醒。
万物复苏的季节,是在提醒着我们重新审视生命的意义,感受生活的美好。
在沈华筝原来那个世界里,每个地方都会在清明的时候吃当地的传统点心。
除了自己吃,大家还会用这些点心去祭祀凭吊已经逝去的亲人,以示自己的怀念和尊重。也寄托着对幸福生活的期待。
而且,每个地方的点心都会有不同的意义,也各有各的来源。
就拿朴籽馃来说,关于它的来源就有多个版本。
其中最广为人知的一个版本是某个朝代有外敌入侵,杀戮掠夺,民不聊生。
当地百姓为了活命,无奈之下只能逃入山林中避难。
山林中没有什么吃的,他们只能采摘朴籽叶和果实充饥。
战乱结束后,活下来的人为了纪念那段历史,也为了铭记先人的艰辛。每年清明节都会采摘最鲜嫩的朴籽叶,制成朴籽馃来祭拜先祖。
蒸好的朴籽粿必须是“开花”的才算合格,当地人称之为“笑口”。“会笑”的朴籽粿才能够拿去祭祀先祖。
若是没有”开花“,那就是某个步骤不对,还得重做。