第520章 吃春 （1 / 2）

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鸡映酥角和鸡映面包？？

这两种搭配听着也挺奇怪的。

乐佳郡主忍不住问道：“筝筝，鸡映酥饺就是在过年的时候吃的那种酥饺里面加入鸡映馅吗？”

去年过年的时候，她吃了很多酥饺和蛋散。

真的好香啊。

嗯，如果在酥饺里面加入鸡映馅，应该也挺好吃的。

虽然吃多了会上火，但喝些凉茶不就行了。

反正筝筝推出了不少养生奶茶，回去后就选几款清热下火的配着点心喝。

简直就是完美~~

周瑛也看向沈华筝：“筝筝，你说的这个酥角跟过年时候吃的那种酥饺是同一种吃食吗？”

虽然名字听着一样，但也有可能不是同一种吃食的。

沈华筝笑跟她们说了两个字的不同，然后又解释道：“过年时吃的那个酥饺其实也可以被称为酥角。但鸡映酥角还是跟普通的酥饺有些不一样的。”

“酥角”这个名字，其实就是由“酥饺”演变而来的。

在现代的时候，沈华筝家乡话里“角”和“饺”的发音是不一样的。

如果说起“酥饺”这个名字是因为这款年节点心外观形似饺子，吃起来又酥酥脆脆的。

那么又为什么会有“酥角”这个名字呢？

爷爷说，以前大家常说的“角子”就是钱币的意思。而半圆形的酥饺看上去很像旧时人们用的荷包。

里面又塞满了莲蓉，芝麻等馅料。经过油炸之后，会把酥角涨得鼓鼓的，看着就像是荷包鼓鼓的样子，寓意极好。

于是便称这款点心为“酥角”，有荷包涨满，钱财丰盈的祝福。

这也算是一种以名讨彩的民俗，背后所承载着的是人们对新的一年的期待和美好祝愿。

乐佳郡主：“哪里不一样？是口感不一样还是外观不一样？”

沈华筝端着茶杯，抿了一口茶水：“鸡映酥角和普通的酥角不管是从外观还是口感，都有一定的区别。我们后日不是要去春游吗？到时候我让人备上一些，让你们尝尝。”

乐佳郡主喜出望外：“好啊好啊。”

她现在已经爱上这个鸡映馅了，任何有这种馅的吃食她都会很喜欢。

鸡映软饼这般美味，想必鸡映酥角的味道也会很好。

尤其是筝筝做的。

一想到马上就可以跟家人好友一起去春游，还可以一起品尝美食，乐佳郡主就巴不得时间过得快一些。

最好马上就到后日。

周瑛：“筝儿，鸡映面包是直接在面包里加入鸡映馅吗？”

沈华筝放下茶杯：“没错，就是跟平时做面包一样，在里面加入鸡映馅就可以了。你们可以做鸡映面包来当早膳，或者点心。”

她想了想，又说道：“除了面包，鸡映馅还可以做成包子馅，直接蒸着吃。”

瑛表姐当然是没有问题的，不管是鸡映软饼还是鸡映面包都只是小菜一碟。

但阿宁就不一样了。

看阿宁那样子，应该是想要回去自己试一试。

软饼跟面包对她来说可能会有些难度，但包子就不一样了。

只要她能够做出鸡映馅，包子的那个部分可以让其他人代劳。

对她来说，做出鸡映包子稍微简单一些。

周瑛轻轻“嗯”了一声，心里盘算着回去先尝试着做一些鸡映软饼出来。（此处附上图片）

然后再做鸡映面包。

这段时间以来，周瑛已经跟着沈华筝学会了许多不同口味面包的做法。

其中就包括了在里面加入各种馅料的面包，咸甜口都有。

等她将鸡映馅做出来，就可以做一款加了鸡映馅的面包了。

乐佳郡主此时已经变成了鸡映脑袋：“好，我回去就试试！”

还是筝筝聪明，一下子就能够提供那么多种做法。

如果软饼做不成功，她就做鸡映面包。

如果再不成功……

那就她自己做鸡映馅，然后让下人帮着做成鸡映包子。

这样一来，总该有一款能够成功的吧。

到时候，祖母就能够吃到她亲手做的鸡映点心了。

每次尝到她亲手做的吃食，祖母总会很开心。

还有爹娘和大哥，得让他们也尝尝。

*

翰林院众人正在一起喝茶，突然有人提了一嘴——

”听闻美食街又有新活动，还是跟春季有关的。”

“美食街的活动不就是跟吃的有关？难道是春季的新吃食？”

“就是春季的新吃食，美食街特地划了一个区域出来，全是跟春季有关的吃食。“

“我知道我知道，我看到那个宣传图册了。是以时令养生的名义，从春季汤羹膳食到点心，应有尽有。”

“我也听说了，那个活动好像还有个好听的名字，叫做‘吃春’。”

“吃春？这个名字倒是不错。听着挺有意思的，也算得上生动形象。”

“看那宣传图册，那些汤羹膳食都是用春季时令菜和这个时候才有的食材做成的，就连那些点心也是。还都是对身体有一定益处的。”

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“全都是用春季所生所长的食材做成的美食？那确实该叫做吃春。”

“我也看了宣传册子，上面的图画都栩栩如生，仿佛那些吃食就在眼前。而且种类繁多，看着就让人眼花缭乱。”

“美食街和一品楼，莲香斋的宣传册子一向如此。不管是图画还是介绍都很用心，各种点心吃食的图画都很诱人，光是看着就好像依旧闻到了香味，让人口舌生津。”

“那宣传册子上的画是真的不错，我都收藏了好几个宣传册子了，就为了上面的那些画。”

"；估计是出自于哪位大师之手吧，一看就知道画工了得。”

“跑题了，咱们不是在说美食街的吃春活动吗？怎么说到图画上了？”

“哈哈哈，我平日里没有别的爱好，就是喜欢画。一聊起画也会特别感兴趣，各位莫怪。”

“我听说这活动之所以叫做‘吃春’，是因为这个过了这段时间，许多吃食就没了。再想吃，就得等到明年的这个时候了。”

“对对对，美食街还会提出一些点心礼盒，叫做春日特制点心礼盒。就跟去年年底的时候那些春节限量大礼盒一样，卖光了就没有了。”

“去年那个年节大礼包可抢手了，一会儿就卖光了。去年我家就是我去抢的，我娘还怨我买的太少。”

"；这一次吃春活动的吃食估计也很抢手，据说推出的都是一些春日特制吃食，吃的就是时令的鲜美。“

“那无论如何都得去一趟了，听着挺有意思的。”

“就是，这个活动什么时候开始啊？”

“你看宣传图册，上面有。”

“还有两日就开始了，不过跟之前的那些活动一样，得提前预定。”

”那点心礼盒是不是也跟年节礼包一样，又要预约，又要排队？？”

“估计是了，整个活动都得预约，那礼包肯定也要预约的。不过现在还没有消息出来。”