第370章 我做的菜确实有问题！ （2 / 2）

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“苏师傅，那我就品鉴一下。”

卢师傅的称呼已经发生了转变。

从刚才的苏先生，直接变成了苏师傅，

这表示他特别认可苏晨的厨艺。

卢师傅找来一个汤勺，先是盛了一点海参粥放进嘴里。

尽管刚才特意等待了些许功夫，但粥的温度并没有降低太多。

仅仅只是第一口，卢师傅便脸色大变。

他能够特别清楚的感受到海参的鲜香与米香，二者的那种香气相互交织，抵达唇齿间的每一个角落。

海参的精华全部都被粥给吸收，喝起来浓郁又醇厚，它的肉质富有弹性，并且非常的厚实。

和粥的口感混合在一起，更是一场味觉盛宴。

更关键的是，没有那种大火熬制的糊味，其他调味料的搭配都恰到好处，使得口感达到一种巧妙的中和。

几乎是瞬间，卢师傅就意识到了自己在做海参粥的时候，确实有一些点没有处理好。

苏晨所说的那些，都是真的。

同样的制作方法，只是在细节上面，进行一些改动，便能让整体的口感上升十分之一。

可别觉得十分之一少，对于卢师傅这种级别的厨师来说，其实提升已经特别巨大。

卢师傅又转头去尝西湖鱼肚羹。

鱼肚富含浓郁的胶原蛋白，经过炖煮之后，它的精华都在整个羹里面。

鲜虾和瑶柱的加入，让那种海鲜风味，变得更丰富。

就好像是眼前出现一片大海，整个人站在最前面，享受海风的吹拂一样。

那种气息，让人有种身临其境的感觉。

玉米粒被剁碎之后，它的甜味也得以全部释放，和海鲜的鲜味形成对比。

炸猪皮的口感更是让人欲罢不能。

卢师傅夹起来尝了一块，心中无比震撼。

至于其他食材，那也是不遑多让，每一样都体现出了它的独一无二。

鱼肚软嫩且富有弹性，和虾肉的紧实组合在一起，让咀嚼感变得很是丰富。

瑶柱则是有纤维感比较强，很有嚼劲。

羹中加入蛋清之后，那种浓稠丝滑的感觉，就像是在给喉咙按摩一样，舒适程度直接拉满。

“苏师傅，受教了，你今天算是给我上了一课。”

“我做的这些菜品，确实是存在问题。”

“刚才让你见笑了，我这老脸呐，算是彻底丢尽了！”

卢师傅放下汤勺和筷子，脸色通红一片，有些不好意思的说道。

原来刚才秦源说的都是真的。

苏晨的厨艺确实比他要好一些。

一想到自己刚才的那个态度，卢师傅就觉得脸上躁得慌。

人家不仅真上，而且还真行！

卢师傅这一刻，才深深地意识到，他几十年的厨艺在苏晨面前，就像个新兵蛋子一样。

“不是吧，卢师傅这就认输了？”

“我靠，卢师傅这么牛逼的人，厨艺都比不过这家伙？”

“卢师傅当年可是拿过荆省厨神争霸赛第一的人，居然被上了一课？”

“我只想知道那海参粥和西施鱼肚羹有多好吃，能让卢师傅都甘拜下风！”