第77章 紧急救场 （2 / 2）
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这个问题，方五德也不是没考虑过。
可现在他也没办法，只能让陈远放开手去做，死马当活马医。
陈远瞥了一眼那服务员，笑道：“大家放心，这两道菜我闭着眼睛都能做。”
“要是出了什么问题，我愿意一个人承担。”
这本来就是陈远教给孙薇薇的，要是陈远不会做那才是有问题。
方五德赶忙摆摆手，人是他硬拉来的，人家陈远能来是情分，不来是本分，出了事让人家承担，这于情于理都说不过去。
现在确实只有陈远能胜任，大家也就没再继续说什么，反而是替陈远捏了一把汗。
陈远径直去了后厨，方五德赶忙跟上。
只见陈远熟练的把兔子剥皮，分割，处理干净。
方五德毕竟是国营饭店的经理，一眼就看出陈远是会做饭的，而且还很熟练，心里顿时踏实了。
陈远想着方五德收兔子的时候很痛快，帮他省了不少麻烦。
他决定今天也帮方五德一下，争取让领导们都吃的满意。
这时候菜品不多，想要用少的东西把菜做成花更是不容易。
陈远扫了一眼后厨的材料，正好有猪肉。
方五德看陈远处理猪肉，有些好奇。
“小陈啊，你这是要做什么？”
陈远没有直接说要做什么，而是笑道：“方经理，你放心吧，我这道菜也包您满意。”
方五德见陈远这样自信，也就没说什么。
要是做的好那就端上去，要是做的不好等会儿就给陈远打包拿回去了权当是还人情了。
陈远快速的把肉切成大块，扔进锅里焯水。
趁这功夫，陈远又把兔肉用酱汁腌上，等会儿只要领导一进门直接开始烤。
陈远这边刚备好菜，外面就传来一阵笑声。
“赵书记，郑委员，快请进！”
“这是咱们县里去年评了先进的国营饭店。”
……
陈远听得出，外面那几位领导的官职只大不小，可能连随从的人员官职都比县里的大。
怪不得方五德今天急成那样！
他麻利的炒了麻辣兔丁，让服务员端了上去。
随后，调了个卤汁，把猪肉放了进去。
陈远根本不怕另一个厨师偷偷记配方，那人忙的脚打后脑勺，连抬头看陈远的时间都没有。
这边卤肉沸腾着，飘出阵阵香味。
那边，陈远把木炭放进炉子里点着，开始烤兔肉。
酱香味顿时充斥着整个后厨，不一会儿味道又飘到了前面。
坐在大厅的领导们闻到香味，好奇的朝后厨看去。
“这是什么菜，闻起来可真香。”
郑委员觉得这香味实在是猛烈，他都有点控制不住的分泌唾液了。
县领导看了眼方五德，示意他赶紧讲解。
方五德接收到县领导的信号，这才敢开口介绍。
“这道菜是我们爱民国营饭店的自创特色菜，酱烤兔肉。”
“它和桌上这道麻辣兔丁，都是我们的特色。”
这时候国营饭店的菜都单调统一，忽然听到有特色菜，大家一时间有些惊讶。
京城来的领导陷入沉思，市领导的笑容顿时僵在脸上。