第二百三十四章 替换 （2 / 2）
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“宋摊主来了吗？”
“怎么不见人？？”
“哪里去了？！”
“今日做什么没人给她占位啊！！！”
“哎喂今天摆哪里！快快定位置，我要排队啊！！”
见得如是场景，大饼连闭嘴都忘了，只张着嘴巴，忍不住转头看向宋妙，眼睛里头罕见的表达出了质疑——娘子，这就是你说的“大家多半都还不知道”，“未必有多少人会来”？？
你倒是说话算话，给我留出“你慢慢适应”、“不着急”的机会和时间啊！！
实在多日未见，今次的学生们又比往常来得更热情，更激动，便是宋妙也有些应付不过来。
她回了这个，答不了那个，只好胡乱回答一气，谢这个、应那个，恨不得爹娘再给自己生个十张嘴出来，叭叭叭给他们把问题都回一道。
推车一至，前头站着的学生立刻分让开地方来，叫宋妙方便往前走。
今日出摊其实算早，但“宋记”原本惯常摆的位置很好，眼下两个多月不来，早给人占了去，占的还是个熟面孔。
见得宋妙推车而至，那摊主忙道：“不想宋小娘子竟是今日回来……”
说着就要让。
宋妙拦道：“这里都是无主摊位，本就先到先得，嫂子摊子都支好了，别再麻烦！”
她话音刚落，后头早有人嚷嚷：“宋摊主，摆我这里，我这里空着啊！”
“我这里也顶好，来我这里！离得更近，正好有空——来我这里呀！！”
“我这也空着呢，我给你占了位，宋摊主，来这！”
却是好几个边上摆摊的出声邀道。
宋妙的摊子人流惯来最大，摆在她的边上，露脸机会自然更多，有那些个眼看着买不到的，或是等不及了要走的，就势都会在边上随便带几样。
左近都是从前熟悉摊贩，许多日子看下来，早摸到这样规律，自然积极主动得很，想要邀宋妙过去自己身边“暖档”。
但前头摊主——占了宋妙位置的那一个，却是忙对着左近大声嘘道：“去，去去！我们这边早留好了，没你们的份！别抢！”
又立马同宋妙道：“宋摊主，莫走！这位置正是给你占得！晓得你这几天就要回来，我们两个每日轮着给你占位哩——见得你当真不来，才把位置放出去！”
果然边上那卖豆浆油条的也忙叫道：“正是！正是！宋小娘子莫走，我们三家从前不都摆一排吗？这一向你不来，我两天天都不惯咧！”
一边说，她一边果然收了摆在地上的几个木桶并两口锅。
方才占位那个却是卖羊汤的，此时急急把自己摊车往另一边推。
两人一个收，一个推，当真只眨眼之间，就给宋妙腾出一个大大空位来，正好放摊车。
“宋记”卖的吃食里头，饮子的量一向很少，又以咸为主，甜口的量也不多，与两家品类互为补充。
从前就处得很不错，眼下得了她们这样照应，宋妙也不啰嗦，更不耽误，忙道了谢，先把摊子一支，正要竖招牌呢，后头第一个客人已经急不可耐地围了上来，道：“宋小娘子，我要三个大份糯米饭——饮子我也要，饮子有什么？烧麦素的是什么馅？还是菘菜香菇腐皮的吗？”
宋妙忙把招牌一挂，道：“饮子有骨头清汤、菜干排骨汤，烧麦今日没有——天气太热，烧麦有些腻口，要等天气凉快些再上……”
听得没有烧麦，那学生肉眼可见的有些失望，急忙道：“肉烧麦夏天里吃虽有些腻口，但这不关那素烧麦事罢？素烧麦好端端的，它得罪谁了？？宋小娘子，你可不兴一刀切，一网打尽啊！”
又劝道：“若没有烧麦，糯米饭又只能买三份，早饭就不好搭了——况且糯米饭里头也没有肉和菜啊……你一直不出摊，我……我心里头尽挂着那素烧麦，挂记个把月了！实在喜欢极了！当真不能再做吗？？”
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“实在有些做不及，公子若是想吃有肉有菜的，而今替换了一样新的吃食，唤作卷粉……”
宋妙一面说，一面把面前的大罩子打开，指着当中吃食并一个大大的托子，道：“是蒸出来的米皮里头现卷馅，馅有好几种，今日做了韭菜粉丝炒碎鸡蛋、豆角肉沫、木耳肉沫、清炒豆芽，另还有两样口味重些的，一个带辣，是茱萸炒胡萝卜，一个是酸豆角肉沫……”
她报了好几种馅料名字，最后问道：“虽不是烧麦，但也有肉有菜，夏日吃着还挺清爽的，公子要不要选一样，且试试看合不合口味？素的一卷三文，荤的一卷五文，都是现点现卷……”
面前一排大碗，宋妙口中说着，已经将上头盖子揭开。
碗中分别装了不同的馅，已经备熟了。
那学生一眼就瞧中了正中间的一个大碗。
叶片翠绿色，茎根白生生，鸡蛋碎嫩黄，里头夹着透明的绿豆粉丝，绿白黄透四种颜色相映衬，一切都裹着一层极润的薄薄薄油，那油显然只是一层渡光的作用，稍带上一点润亮色，光靠肉眼都看得出来肯定不腻口，这馅料不晓得会多清爽好吃——是韭菜粉丝炒碎鸡蛋馅——他甚至已经闻到韭菜香味了！！
“韭菜的！我要韭菜的！给我两卷！等等……”
他刚叫完，眼睛一错，又看到旁边另一个大碗。
茱萸炒胡萝卜！
胡萝卜切成细细的丝，已经炒出了非常饱满的颜色——介乎与亮橙和金黄之间，表面泛有更重的油亮光泽，尾端、外表甚至有一点“焦边”的颜色，一看就炒透了，碗底蓄了一层炒出来的汤汁。
这该多香多甜啊！还放了茱萸！辣口的！
看着茱萸碎，这学生的口水一下子就冒了出来。
他此时此刻，当真见异思迁，早忘了心中“挂记个把月”的素烧麦，忙不迭把眼睛在各色碗里扫了一圈。
豆角肉沫、木耳肉沫、清炒豆芽、酸豆角肉沫……
个个分明都是很寻常、很普通的馅料，怎么到了宋记这摊子上，就每一样都闻着这么香，看着这么好吃啊！
让人怎么选嘛！