第272章 老二！！水耗子咋做好吃？ （2 / 2）

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在前世，孟野他们在野外执行任务的时候，没少吃这东西，不仅味道鲜美，而且还能去腥提鲜。

孟野欣喜的抓起一根，直接用手指盖将其掐断。

韭菜这种植物，在60年代的东北并未普及，尤其是小兴安岭这种冬天气温较低的地区，韭菜在冬天根本过不了冬。

只有这种野韭菜零星分布在小兴安岭深处，但因其叶片窄小，而且生长不成团，所以人们很少挖回去种植。

直到后来进行了基因改良和优化育种后，大家常见的韭菜才普及到家家户户。

孟野忙活了半天，将周围的野韭菜全都采集一遍，虽然只有一小把，但却足够用了。

随即孟野带着红柳枝和野韭菜，回了家。

此时老三和莽子已经将兔肉还有猪肉切割完毕。

“老二，你可算回来了，嗯？？你整这老些柳条子干啥啊？”

孟野咧嘴一笑：“当然是用来串肉了！这红柳木烤肉，那可是一绝！等会你们就瞧好吧！”

说着，孟野走到水井旁，打了一桶水，将砍回来的红柳枝清洗干净，随即开始串肉串。

这串五花肉也极为的讲究，前后两头的肉必须是瘦肉，因为两头的受热最少，瘦肉比较好熟一些，如果放肥肉的话，虽然也能烤熟，但吃起来却极为腻人，影响口感。

而中间部分，则是肥肉和瘦肉交替串制，这样在烤制的时候，肥肉里的肥油会流淌进瘦肉的间隙中，为瘦肉更添几分香气。

兄弟几人一起串，没一会儿就将所有猪肉穿好，至于兔子肉，孟野则是用两根粗木棍摆成十字架，然后再将兔子固定在上面。

在众人全都处理完毕后，篝火堆里的木头，此时已经全都烧成了木炭。

孟野见状，带着莽子几人，将所有的肉串，全都插在了火堆四周，围成了一个圈。

伴随着炭火的不断灼烧，

肉串上的油脂开始滋滋作响，一滴一滴地落在炭火上，腾起阵阵青烟，空气中弥漫着诱人的肉香。

见烤制的差不多了，孟野拿起一旁的已经切碎了的野韭菜，均匀的撒在肉串上，顿时香气更甚。

莽子和老三眼巴巴地盯着肉串，不停地咽着口水。

随着时间的推移，肉串渐渐变得金黄酥脆，孟野招呼几人可以开吃了。

莽子迫不及待地拿起一串五花肉，咬了一口，肥而不腻，瘦肉鲜嫩多汁，红柳木的清香与野韭菜的鲜美完美融合，让他眼睛都亮了起来。

“我的天啊！这也太好吃了！二哥，你这手艺真是绝了！”老三也吃得满嘴流油，不住的点头。

喜子和秀梅见状，也都凑到火堆旁，开始吃了起来。

正当几人吃得尽兴时，突然听到外面传来一阵“悉悉索索”的声音。

莽子警惕地站起身，骂道：“奶奶的！不会是那两只水耗子来了吧！”

孟野也放下手中的肉串，和莽子、老三小心翼翼地朝着声音来源处走去。