第80章 麻辣兔肉和桑葚汁 （1 / 2）

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◎（2更）香饮子开业！◎

成正业今天回来的时候已经是傍晚, 他刚进院门，就连续打了三个喷嚏。

是被辣椒呛的。

“什么味儿？”

他一贯爱吃辣，却被这霸道刺激的味道给拿捏住了, 林巧儿打开自家院门朝他招了招手，成正业就先闪回去了。

门关了那股味道就没了, 虽然刺激, 但是真的好香。

是花椒和辣椒被油激发的香味。

“大姐在做什么呢？”成正业问道。

林巧儿笑着道：“麻辣兔肉。”

成正业：“难怪。”

林巧儿小声道：“这不是重点……你就不好奇, 她哪里来的兔肉吗？”

成正业：“谢安给的吧。”

林巧儿睁大了眼：“你怎么知道！”

“这还用猜，总不可能是大姐自己上山抓的吧。”

林巧儿得意地翘起尾巴：“在我的盘问下大姐终于说了，这个谢安他约定好每天交换, 用山货换饭菜, 大姐今天给他做了煎饺，换了两只兔子！”

成正业闻言也愣了愣：“大姐和你说的？”

林巧儿点头：“对, 谢安他是不会做饭吗？”

成正业想了想：“估计是吧，家里什么都只能指望着他，又要打猎又要换钱，咋做饭？”

林巧儿听说他们家的事就也有些同情，于是点了点头。

“但这样下去……能行吗？大姐都不是只给他自己卖的东西，单独做呢。”

成正业想想, 道：“我抽空问问谢安的意思吧, 大姐心肠热，可能也没多想, 再说了，两只野兔的价值肯定比饺子高。”

林巧儿哭笑不得地摇头：“所以说啊，大姐一回来就马不停蹄地在做了, 两只兔子全都给炒了, 娘还在纳闷呢, 我替大姐找补过去的，就说这兔子是你打回来的，一会儿你可别说漏嘴了。”

成正业看了她一眼，指了指自己的脸：“你亲我我就答应你。”

林巧儿在他脸上印了个巴掌印。

“全是汗！”

成正业讪讪地去净房了。

麻辣兔肉的精髓就是要用大量的花椒和麻椒，桃庵村后山的青花椒和红花椒是极多，只是辣椒还算稀缺物，眼看成小兰一剪就是一大串，成婆子都觉得有些心疼了。

“少放些少放些，这真真是要辣死个人。”

她虽嘴上抱怨着，但当麻辣兔肉出锅的时候又不说话了。一大盆的兔肉被切成了拇指大小的丁点儿，倒不是小气，只是这样才能充分吸收辣椒的香，从远处看，这已经不是一盆兔肉，而几乎是一盆辣椒了。

但也正因如此，吃起来才是足够的下饭。

其实麻辣兔肉的精髓在于晾冷了再吃，但全家人哪里能等，纷纷朝盆里伸了筷，一盆辣椒浸出的红油已经完全被肉丁吸收，吃进嘴里，滋啦——

麻椒和辣椒像是在舌尖跳舞，尖利、霸道地直冲天灵盖！受不了辣的可能就这一下就会被激出眼泪，嘴巴里火烧火燎，咽下去的时候都感觉到了一团火在食管里灼烧！

赶快扒拉一口白米饭！

嘶——

能稍稍好些。

但这不是最可怕的，可怕的是他娘的停不下来啊！

米饭刚刚让口中的辣味淡化了一点，人就和魔怔了似的继续朝兔肉下手了。

没办法啊！

这么大点儿的兔肉怎么可能过瘾，喂猫呢！

于是一口兔肉一口米饭，没有晾冷的兔肉还冒着热气，全家人吃得呼啦呼啦滋遛滋遛，根本就停不下来。

林巧儿因为身孕，也不能吃这些过于辛辣的东西，但她好馋……

看着四郎耳根都被辣红了，她忽然起身，端过来提前就准备好的桑葚汁。

没错，这是她的第一种香饮子——大姐昨天带回来的桑葚又大又甜，直接碾破过滤，沉淀一夜，就是深紫色澄净的桑葚汁。成家院子里还有一口深井，夏天没到已经冰凉凉了，提前在井里湃一湃，和冰窖出来的也差不多了。

“这个好！”

公爹和婆母正被辣的不行，凉凉的桑葚汁简直就是救命良药，咕咚咕咚，瞬间一杯就见了底。

“巧娘这桑葚汁不错，一点不涩，甜丝丝的，解辣。”成老汉夸赞道。

林巧儿笑：“自己也加了点东西，用了些糖，不然沉淀一夜容易发酸。”

“不错不错。”成老汉点头，又看向那兔肉。

成小兰做了一大盆，但是只呈上来一小盆，几乎已经见了底，但成老汉显然还意犹未尽。他看向众人：“你们还要吗？”

小兰立马比划：[爹您吃就是，还有。]

成老汉咧嘴笑：“那我就不客气了。”

说完，他直接把盆端到自己面前，再从木桶里舀出两大勺米饭，直接呼啦倒扣进了盆里，瞬间，红油浸透了白米饭，让人惊呼一声。

成婆子立马劝道：“你可悠着些吧，上火了受罪别喊叫！”

成老汉嘿嘿两声：“不会不会，我宁愿上火。”

林巧儿忍不住笑了：“过两天我熬金银花水，给爹下火。”

“巧娘就是有孝心！”

成婆子嘴上嫌弃，但也觉得女儿的手艺好，她看向小兰，问：“剩下的肉咋办呢？”

成小兰低着头吃饭没敢对视娘，林巧儿立马解释道：“娘，我拜托大姐给我做些送客人去，大姐说着兔肉放冷了更好吃呢。”

成婆子没怀疑，点了点头，末了也意犹未尽的看着那兔肉，道：“四郎下回多抓几只吧，这菜麻烦，但也好吃，做一回省事，这用油泡着的，能吃老久。”

成正业原本就在呼啦呼啦顺气，一听这话猛地咳嗽了几声，他背过身去咳得肩膀都在颤抖，林巧儿连忙给他顺气，“娘放心，他知道了，我下次让四郎抓个四五只回来。”

成正业：“……”

成小兰愧疚地看了眼弟弟和弟妹。

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饭后，林巧儿又去琢磨自己的香饮子了。

桑葚毕竟少，可做成桑葚汁的更不多了，她琢磨出来了三种，桑葚汁限量供应，甘豆汤是用红豆做的，便宜大碗，家里要多少有多少，这就是主推，另外还有乌梅汤。