第467章、从此后,沈家嫡系,就剩一女! (2 / 2)
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秦重看着手中的雪媚娘说道。
最近玉茗专注做点心,每作出一些,就要拿给秦重和温蘅尝尝,秦重不喜欢甜了吧唧的东西。
但天气太热,就想起雪媚娘来。
这种甜食,看起来容易,在原来的世界,是个家庭都能做,但在大乾一点不容易。
原料,糯米粉容易,但是淀粉不容易。
这个世界没有玉米,只能用绿豆代替,让人把绿豆浸泡、磨浆、沉淀,滤干后便是绿豆淀粉。
然后就是黄油。
把一大桶牛奶,静置一天一夜,自然发酵分层,把上层的浮酥弄出来,然后搅拌。
得到黄色泥状的东西,然后水洗,最后得到黄油,不过在大乾叫做酥。
有了材料之后,二份糯米粉兑一份绿豆淀粉,少许沙糖,加水搅拌成匀滑,再以细绢过滤。
然后蒸成半透明凝膏,拿出来之后放入黄油搅拌均匀,再拿出来,沾糯米粉弄成皮。
接下来,是最有技术含量的一步。
生酥加热化开,兑少量温热牛奶、加糖,充分搅匀,放冰上急速降温,同时持续搅拌。
直到凝成细腻油润乳膏。
把皮放在模具里面,把这乳膏放在面皮里面,如果喜欢,还可以加水果,然后捏合。
点心冰玉酥才算制作完成。
这东西就是雪媚娘,但在这个世界换了名字。
“算你理由多,”九公主说道,“不过这椅子如何说,做出来也不给我送去?”
她继续挑刺。
“你啥家庭,还能缺家具?”秦重不客气的说道。“再说,凭啥好东西都给你啊!”
“就凭你在江南,给我弄了两百多万的债务,这个理由够不够,温蘅你说够不够?”
公主转头看着温蘅,大声问道。
“不对,不是两百多万,最近京城首富也找来,他儿子在江南,又收了三十多万两的。”
“说也是你安排的,我这辈子还还得清么?”
公主越说,越委屈。
“你别听他胡说,这椅子也是刚做出来的,上午木匠刚打磨完了,他都没躺一会儿。”
“公主想要,这点心和家具,过几日送府上。”
温蘅笑着说道。
她们二人也算是熟人了,去年风云楼赏菊花杀人,她跟温蘅一起先跑出来,秦重才放手一搏。
两个人也算共患难。
“蘅娘,还是你够意思,不像有些人,抠搜。”
九公主笑着说道。
“你知不知道,得了便宜还卖乖的嘴脸,最是可恨,京城不呆,跑这里做什么?”
秦重把吞掉最后一口冰玉酥,问道。
“还好意思说,听说你在风云楼又杀人了?还得罪了王叔,他有没有为难你?”
“如果需要,我可以出面帮你求情,王叔跟父皇虽然有争执,但对我还是不错的。”
公主看着秦重说道。
“什么?又杀人了?到底为什么?”
温蘅惊的一下坐起来,抓着秦重就问。
秦重从京城回来,什么都没说,这里又封闭,她竟然一点消息都不知道。
“别担心,陛下都问过了,没事!”
秦重赶紧安抚温蘅。
“至于福王,他让我写诗,说是满意了,就帮我把风云楼的事情平了。”
“写完了,他把我撵走了,大概不满意!”
秦重说道。
“你还写诗了,什么诗?”
温蘅又被惊讶,秦重做的诗不多,但是每一首都别有气韵,让她见之欣喜。
“问君能有几多愁,恰似太监逛青楼,现在京城都传遍了,成了骂人新语!”
秦重没说话,公主先抢答了。
“这算什么诗,简直有辱斯文,骂得太脏了。”
温蘅皱眉嫌弃。
“还有更脏的,我都不好意思说……”
九公主说着大笑起来。
“够了啊,好的不学,打架时候说的话,那有什么好听的,蘅娘别听她的,她学坏了。”
秦重赶紧说道。
三个人说说笑笑,秦重把完整的‘虞美人’给两个人诵读了一遍,两个人细细品味去了。
“秦大人,太平府的官差来了,说是有话问你。”
老展慢悠悠走过来禀告。