第71章 卤猪下水 （2 / 2）

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煮了半个时辰后，沈知竹将猪下水掏了出来，撒上盐浸泡着。

转身去了放背篓的地方，将去城里买的调料拿进厨房整理好，沈知竹看了眼已经浸泡的差不多的猪下水，再次仔细检查清洗了一遍。

水开声咕噜咕噜的响，最开始的味道还是让人蹙眉，可炖煮的时间越来越长，空气中的香味也越来越浓郁，让围在厨门的三小只不停的吞咽着口水。

“好香啊。”

“不臭，香香的。”

所幸他们如今所住的地方在村尾，这浓郁的香味不停的往外散，也引不起多大的好奇。

平时时不时消失不见的招财猫此时也蹲在生火的灶台边，猫舌不停的吐着，嘴角边挂着晶莹，显然被馋的不要不要的。

沈知竹弯唇瞧了眼几个小馋猫，向他们招手，“去洗手。”

“好！”

沈知竹用刀割了一小块肥肠尝了尝，确定卤的成功后，就没再让白氏加柴火。

担心几个小崽子可能接受不了猪下水，沈知竹特地将前几日剩下的鹿肉还有一个猪蹄也卤上。

她配的调料卤出来的味道和前世尝的相差无几，下次可以试试卤一些蔬菜尝尝，比如藕片豆干啥的。

“擦擦汗。”身边递过来一方干净的白帕，沈知竹一愣看向萧长青。

萧长青指了指锅里的卤好的猪下水道，“我来。”

香味霸道，色泽诱人的卤味一上桌，顿时让人看直了眼，香气不停的往脸上扑，往鼻腔里钻。

沈江临被香的直流口水，“大姐，这这真的是你带回来的猪下水吗？“边说还不忘擦唇角的口水。

沈青夏闭着眼用力的吸了吸香味，“大姐，真的好香啊。”

沈江然也点头道，“闻着香，看着也不错。”

听到他们的夸奖，沈知竹勾了下了唇角道，“这卤下水大姐是第一次做，不管是放一段期间还是趁热吃都不错，你们想吃哪个自己挑。”

沈知竹心情大好，几乎是她话落的一瞬间，三双筷子就伸向了卤味里。

“大姐！这个好好吃。”沈江临挑了一块猪耳朵，刚一入嘴双眼大亮。

口感筋道，与平时所炖的肉或者烧肉的口感不一样，卤肉一下子吸引了他的味蕾。

萧长青咬了一口肥肠，咀嚼的动作一顿，下一瞬加快了吞咽的速度。

沈知竹很满意自己卤的卤味得到肯定，“好吃你们就多吃点，管够。”

“砂锅里还焖了米饭，今晚上咱们就吃卤味饭怎么样？”

“好！”三小只低着头吃不停，但还不忘回应沈知竹。

片刻后，正在吃猪肚的沈江然放下了筷子，“大姐，这个猪下水味道这么棒，我们要不要…”

沈知竹挑眉看他，没接话。

蓦地被自家大姐盯着的沈江然结巴了下，顿顿道，“大姐，天气热，你今天卤的猪下水有很多，我们一家也吃不完，要不明天带去城里卖吧。”

沈知竹有些意外，笑了笑道，“猪下水是大姐三文钱一副买的不值钱，不过这里面的卤料不便宜，你们觉得好吃，但是城里人了？”

“还有这个卤味倘若大姐拿去城里卖定价肯定不会便宜，到时候你们觉得城里百姓会花银钱来买猪下水吃吗？”

沈江然脸色白了一下，“大姐，我没想到这么多…”

沈知竹揉了下他的脑袋，“大姐知道，江然这是想挣银子帮大姐分担分担是吗？”

小少年闷闷“嗯”了一声。

“不过江然倒是提醒我了，天气热这猪下水放不了太久，拿到城里去卖也不错。”