第55章 开业啦 （2 / 2）

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这小娘子一瞧穿着打扮也?知道家里条件不差，羽娘故而才?介绍了自家的甜品系列，当然大部分人来就是?吃饭填饱肚子，能送绿豆汤小菜这些也?已经很实惠啦！

不论是?炒饭还是?炸酱面，滋味首先肯定?都不差，那赠送的小菜和绿豆汤更是?画龙点睛之笔，酸菜和泡菜本来就是?元瑶最拿手发家的产品，尤其是?泡菜，腌好的萝卜豆角和泡椒，哪一个不是?下饭开胃一绝？新鲜的白萝卜酸甜可口，咬上一口嘎嘎脆，黄绿色的泡椒大多数人也?的确不认识，随随便便往嘴里一扔，嚼上两口就让你体会到这家伙的威力！

呜呜呜，不能吃辣的当场就差点儿能哭出来！好在还有赠送的绿豆汤，掌柜的说啦，这头?三十人的绿豆汤是?用冰鉴冰过?的，绿豆本来就消暑解渴，冰冰凉又甜丝丝，一碗瞬间就没有啦！

想再喝？也?行的，一文钱一碗，当下这就又吸引了一批！

至于那五文钱的凉菜也?是?同理，卤肉嘎嘎好吃，鸡爪嘎嘎好啃，意犹未尽？巧了，本店就有卖的呀！！！

元瑶做生意这么久以来，深谙了让利绝不是?亏本的道理，只要用活了这个让利的度和方式，完全就能变成再盈利的一种手段。

昨日羽娘对这个缎带的打折也?表示了疑惑，元瑶却笑道：“表面上看，这缎带可以次次来用是?占了便宜，可打折的前提是?她得在我这里消费！我巴不得他们五日都来呀，还能带着这缎带五日，完完全全就是?平安饭馆移动的招牌！”

一语点醒梦中人，全家都恍然大悟，不得不佩服。

因为这一波波又一套套的宣传和营销，正午时，平安饭馆的一层七八张桌子竟然已经坐满了，而差不多到了江颂安中午下值的点，只听见?饭馆门口忽然一阵高调的喧嚣声，陈爷、江颂安、孙茂水还有三四个杂役就一窝蜂涌进来了！

“掌柜的！听说这里开业八折！”

孙茂水是?个走到哪里都高调的人，进门就举着一条红缎带对元瑶笑：“我们这么多人，掌柜的怕是?要放点血了！”

元瑶笑着迎过?来：“好说好说，二?少来了，别说八折，五折也?打的起，吃点什么？”

这寒暄的几?句话饭馆内都听得真切，眼尖的也?认识孙茂水，原来和孙家二?少认识，在县衙也?有关?系，难怪能盘下这宅子开店了。不过?这小娘子的手艺的确是?好，这日后?生意肯定?是?红火。

一时间众人都握紧了手中的缎带，嗐，反正也?是?要吃饭的，谁不想便宜又好吃呢，以后?还来吧！

孙茂水自然是?点了自己喜欢的几?道菜，又让剩下的同僚点，早在江颂安进衙门第一天，元瑶就打点过?他们这些人，得知平安饭馆开业，众人也?不惊讶，笑着道了恭喜，元瑶让羽娘领着他们上二?楼。

既然来了，招待必不能敷衍，切了两盘猪头?肉和牛腱子外?再加一盘素菜花生米先送了上去，男人们嘛，喝酒聊天也?能撑一会儿了。

剩下的，元瑶亲自操刀。

李坛今早送来了一条新鲜的草鱼，元瑶原本想自己吃了，可现?在干脆就招待上面那群爷得了。

厨房这阵子稀奇古怪的厨具增加了很多，上回吃烤肉大家都很喜欢，今日不妨就来做个烤鱼。

处理干净的草鱼两面划刀，大火热油下锅去煎炸，炸到两面金黄，另一口锅直接在方形的烤盘底铺满了葱段、豆芽、土豆、莲藕等各类蔬菜，待鱼炸香后?便直接平铺在上面，此时的草鱼是?完整且漂亮的，花椒麻椒辣椒段则在最上面铺了一整层，这些衙役们个个都喜欢吃辣。

底下的微火不断，再表面滋啦淋上一勺热油，撒上芫荽和葱花。

如此，这样?便能上桌了。

小火在下面慢慢烘烤，鱼肉慢慢吸收麻椒辣椒的香味，蔬菜也?因此熟透变软，这吃法也?颇具趣味，只是?略有些热，好在元瑶也?提前备下了一两个冰鉴，送到二?楼的包厢去了。

平安饭馆的上等厢房总共也?就两个，因为当初这宅子的门面上就一个露台小阁楼，不过?对现?在的体量来说是?完全够了。

元瑶刚刚把烤鱼备好，江颂安就从楼上下来了。

走进厨房，羽娘刚刚端走这一盘烤鱼。

“你怎么下来了？不陪他们喝酒了？”元瑶问。

江颂安：“下午还要当值呢，中午都是?浅饮一口，不敢喝多也?不必陪。”

元瑶点头?，她倒是?差点儿把这茬给忘记了。

“我来看看你，累不累？”

江颂安今日穿得是?衙役的袍子，就这么直接进了厨房，一些好奇地都在探头?朝过?看，不过?这也?没什么，元瑶笑道：“是?有点。”

第一日效果就有点好，这倒是?她没想到的，缎带的活动之所?以持续五天，是?因为元瑶以为要等第二?天第三天才?能见?到效果，但没想到……

江颂安：“虹桥那边很多人手上都有，我们过?来的时候都看见?了。”

元瑶眼睛亮了亮：“都去那么远了，难怪呢，你觉得我这个法子怎么样?？”

江颂安伸手将她的额边一缕碎发拨到了她脑后?：“很好，就是?害怕你会累。”

“幸好有羽娘。”

元瑶现?在无比感激羽娘，虽然李莺莺和元霜都在帮忙，可若是?没羽娘，人手万万不够，也?是?令人头?秃。

元瑶：“照这样?的趋势，我看我后?面可能还要再雇几?个人。”

江颂安：“你安排就是?，别太辛苦。”

元瑶笑：“我知道的，快上去吧，尝尝那烤鱼，好吃的。”

羽娘在外?头?喊元瑶了，江颂安点头?之后?便上了楼，临走时又看了好几?眼一楼的情况，确认没有找茬挑刺的，才?放心上去了。

元瑶去前面主要是?因为最早点蛋挞的那小娘子喜欢极了，除了随餐优惠的这个又买了两三个，末了还想定?一些点心走。

女孩子嘛，喜欢吃点心和甜点很正常，元瑶笑着道：“今日第一天开业点心备的不多，而且这些都是?要现?做的才?好吃，小娘子要是?喜欢，可以提前预定?着，明日过?来取就是?。”

“我要预定?，这蛋挞我要十个，牛乳酥饼十个，还有那奶片一盒！”

元瑶自然笑着应好，羽娘记了簿子，收了定?金。

中午大概忙到这会儿就差不多了，元瑶大概盘算了一下目前的营业额，第一天，送的这些东西和人工费算起来，她没打算赚多少，只要不赔便是?好的，但是?以目前这样?看来，说不定?还能少赚些！

过?了一会儿，楼上的衙役们吃好喝好都走了下来，孙茂水自然又是?一波高调宣传：“掌柜的手艺真不错！烤鱼味道极好！明日还来！”

不知是?看在孙茂水还是?江颂安的面子上，几?个衙役都翻来覆去的夸，直接将元瑶都夸得有点不好意思，朝江颂安使了使眼色，意思是?别太夸张，江颂安笑了笑，推搡着几?个同僚走了出去，继续回衙门当值去了。

午时过?后?，人逐渐少了，元琪和江年?也?下了学，两人初去私塾元瑶很是?关?心进度，江年?一面走到后?院干活一面道：“嫂嫂放心好了，先前周先生教的那些还要深一些！我和小琪过?来之后?很轻松，夫子还表扬我们了呢！”

“真的？ ”元瑶这才?放心。

元琪也?开始擦桌子帮忙：“真的呀大姐，我还挺想念周先生的，不知道他到时候能不能来县城教书呢。”

神木镇的那位周先生的确还挺神秘，只是?他看上去没什么背景日子又清贫，元瑶觉得也?挺难的。

元瑶很快将这个小插曲抛之脑后?，又有了两个小帮手，下午的时间元瑶就轻松了。

平安饭馆以朝食和午食为主，晚饭的话大多数是?随缘，因为县城不大，早上和中午的人流量是?最多的，到了下午，周围村子的人都回去了，也?就没什么人了。元瑶的想法是?以自家吃晚饭为主，有客人上门就提供些简单的，总不能从早到晚都为了赚钱，那人也?要休息的。

申时左右，周春娘按照约定?的时间也?上门了。

一进门她就发现?原本在门口的那些凉菜几?乎都空了，不禁感叹道：“弟妹，还得是?你啊！这卖的也?太好了！”

元瑶笑着请人坐下：“第一天，新鲜罢了。”

周春娘知道她这是?谦虚，道：“你现?在有了门面，卖的好些是?应该的。”

元瑶开门见?山：“既然嫂子提到了，我就和你说说我的想法，我的卤味嫂子也?卖了又四个多月了，感觉咋样?？”

周春娘笑道：“好啊！我们全家都很感激你，真就是?今年?赚钱全靠这个卤味了！”

“那下一步呢，你什么打算？”

周春娘一愣，下一步……

其实这几?日元瑶在县城开店之后?，春娘的婆母也?私下念叨过?，和当初郑大锤的想法差不多，大概就是?担心元瑶现?在也?进了城，自家就不能再做这个卤味生意了。

虽然周春娘觉得不可能，但是?也?挺想知道元瑶是?怎么想的，今日来时，她便猜到了。

“我们还没啥想法，弟妹你要是?有想法就直说吧！”

元瑶点头?：“我们现?在在西山县的西边，其实和嫂子你家刚好是?两个方位，这青山县说大不大说小也?不小了，以这里的规模，容纳两家卤味店或者三家都是?绰绰有余，所?以啊这个卤味我肯定?还会继续给你做，嫂子你不用担心这一点。”

大家都是?聪明人，元瑶早就猜到了郑家的想法。

周春娘果然有些不好意思：“这……弟妹啊，这事?我是?知道的，我还能不晓得你嘛，你给我做这个生意的时候就肯定?有往县城发展的打算了，肯定?也?是?觉得没冲突才?给我，是?我们家老人不明白……”

元瑶点头?，这点她也?清楚，当初她选择和春娘合作，便也?是?因为第一次摆摊的时候就看出了一些春娘的潜力和为人的大气。

元瑶继续道：“既然话说开了我就直说了，卤味你继续做，但是?这往后?就要改一改模式了，我不打算再大批量的做卤肉了，因为嫂子你也?看到了，我的厨房就这么大，开了餐馆每日要做的东西太多了，再和以前那样?供货我力不从心，所?以我决定?改成批发料包的模式。”