第71章 开宴 （1 / 2）

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（二）

这道菜的创意, 足矣在整个宴席上出彩，孙永成连赞了好几声，元瑶见他这般, 也松了一口气。

得了主家的认可就是最好。

这样的菜其实并不多, 元瑶也没有多做，剩下的一些黄金鸡、盏蒸羊都是常见的做法和食材，最多在方式上换上一换，就好比这盏蒸羊，用小碗分装好羊肉直接去蒸, 千万别以为这是画蛇添足，一整块肉里注定有肥有瘦有硬有软, 大锅炖煮, 口味总会发?生一些彼此之?间的迁就, 但是小碗就不必有这样的烦忧了。

各自成菜，出锅时间全由厨子?说了算, 根据部位和品质的差别自然也不尽相同。

且小碗炖煮上桌之?后也不野蛮，适合这样的高等酒席。

这一下午和一晚上，试菜就忙活了到了亥时正刻, 等到结束的时候众人都有些疲惫，好在孙府的招待很好, 元瑶和羽娘回到屋内时，给她们备下的晚膳和一应生活用品也都是齐全的。

羽娘给元瑶先盛饭：“这差事可比想象中的难干, 我都有些累更别说娘子?了, 先吃一点垫垫？”

元瑶的确有些累了，接过之?后就一口一口吃了起来：“好在还算顺利, 菜单也都定了下来，今晚吃了都早些睡吧, 明天才是重头戏。”

羽娘应了一声：“这孙府也不知道请的什么人，规模竟然这般大，我瞧着也不单纯像是富商之?间的宴席。”

羽娘说完之?后元瑶也沉默了，其实她也是这样认为的，若真?的只有临安县的商贾，孙永成不至于这样，之?前卓翼来时也没有这样的待遇，只能说除了临安县的商贾外，怕是还有一些大人物。

至于是什么大人物值得孙家这样重视但是却又三缄其口，除了朝廷的人，元瑶想不出来。

两人吃完饭，元瑶疲惫上涌也懒得分析了：“先睡吧，左右明日?开?席了就知道了。”

羽娘也笑道：“是这个理?，娘子?放着我来收拾，您快点儿睡吧。”

的确很累，元瑶简单洗漱了一下，几乎是挨着枕头就着了。

次日?一大早，估计还没有到卯时，丫鬟就来叫门了。

元瑶其实也没了困意，很快起了身?，两人很快到了厨房，因?为兹事体大，几乎全员到岗，徐大厨和元瑶打了个招呼，就各司其职按照昨日?定好的流程有条不紊地进?行了起来。

动手之?前先检查食材，避免真?的开?始做时缺东缺西，等一切都准备妥当，元瑶才开?始系上围裙，投入到了忙碌之?中。

孙家三兄妹今日?都回了府邸，孙茂茂和孙茂水原本中途想过来一趟瞧一眼，但从外头看见元瑶忙的自顾不暇，他们也不好进?去打扰的，只好在后院转了一圈。

“二哥，你说今日?祝大人真?的会来吗？”孙茂茂天真?无邪地问?道。

孙茂水朝后院的水潭里扔了一个细碎的小石头：“我也不知，但是临安县那位都来，应该会吧。”

孙茂茂咋舌：“大哥可真?有本事，这次要是谈好了，你之?后可能就得来往临安县和咱们县了，好在还有跑船。”

孙茂水：“让丁叔去，我现?在在衙门忙的要死，这些事情我都不想管。”

孙茂茂撇嘴。

两人这番对话，恰恰好被经?过后院的羽娘听见，羽娘很快听懂了这话里的深意，回到厨房之?后就转述给了元瑶。

元瑶闻言，的确也有些惊讶。

原来是县令大人。

“那位”又是谁？

元瑶联想上下忽然恍然大悟，既然能和祝成功一起相提并论又是临安县的，难道是临安县的县令大人了？

元瑶忽然觉得这手上的菜刀都重了几分。

这样解释的话就合理?了，连贯了。

孙府作为青山县的富商也是纳税大户，他的很多合作和商机都决定了青山县的经?济，祝成功必然上心，假如能通过孙家让青山县和临安县成为经?济友好往来的联盟县城，那临安县的县令必然会出面。

这不单单是孙家的合作。

是两个县城之?间的合作啊！

元瑶瞬间意识到了问?题的严重性?，态度不仅更严肃起来，这样的宴席，是容不得出一点儿岔子?的。

孙家请她也是信任，若是辜负了，怕是之?后都不好合作了。

好在备宴的过程一切都很顺利，大概到了午时左右开?始上菜，元瑶和整个厨房紧张地心都悬了起来。

前菜主要也是元瑶负责，主要是夏季时令蔬果，之?前就露过面的蜜煎作为餐前小菜最是不错，而如今这时节，还有一样好东西——李子?。

元瑶用李子?做了一道大耐糕，这糕点也是将李子?肉的内部挖空，外皮也小心翼翼的去除干净，这只是第一步，接下来挖空的李子?肉也要处理?，要用甘草、白梅煮好的水焯烫一遍，这是为了去除李子?的涩味，也增加了白梅和甘草的酸甜感。

这样处理?之?后的李子?肉颜色已?经?接近柿子?红，看着十分的喜庆，至于内瓤，则是用松子?、松仁碾碎，和蜂蜜团成一个个的小球形，填充在李子?糕的内部，上锅蒸片刻，出来的红彤彤小糕点，就是大耐糕了。

这样一道喜庆又开?胃的小菜作为前菜刚刚出现?在前厅上，就吸引了不少人的目光。