第57章 （2 / 2）

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沈安想：原来读书这样好，神仙豆腐，豆腐，还有现在大嫂正处理着的蛇头草根茎，都是书上学来的。

桑萝却还没停。

到这一步还不算完。

桑萝上辈子最喜欢的一样小吃，魔芋爽。

当然，后来身体不好，想爽也爽不了，重油重辣重口味是不用想的了，只能拍视频的时候做做，最后的成品，走不短的一段路给山里的邻居们送去。

她自己只能当菜炒着吃，相对清淡。

到这辈子，倒是能吃了，辣椒没有……

不过其实也有替代品的，比如茱萸、芥茉、花椒、胡椒等，像茱萸，这东西甚至能做出辣油的效果。

当然，桑萝不会，她只在上辈子看闲书时看过一些关于古代辣椒的替代品这样相对杂的小知识，这辈子原身不会这些，她自然也就不会。

准备晚点儿去找陈老太太讨教，茱萸和花椒什么的也得到老太太那儿去讨一些才行。

她当下要做的，是把魔芋豆腐再深加工一下，切出类似毛肚的纹理来。

从前做熟了的事情，桑萝借了两根筷子的巧宗就非常简单的处理好了，捏起一块轻扯了扯，嗯，要是有冰块就好了，冰镇一下再上锅加蒸二十分钟，那脆爽才是真的绝。

当然，现在也不赖。

素毛肚在手里成型了，后边只需要再稍煮一煮，备上调料辣油拌一拌，就是一道能让你吃得停不下嘴的好吃食。

辣油调料还没影儿呢，全程看下来的沈安和沈宁也是叹为观止。

那么丑的蛇头草，竟可以做成这样？

桑萝看着兄妹俩那呆愣模样，笑了：“这才哪到哪，一会儿我去找你们陈阿奶讨些调料来，晚上叫你们尝一尝拌好的，那才叫绝。”

沈安和沈宁莫名的，咽口水了。

和桑萝一起出过摊的小兄妹俩都知道，大嫂有样神奇本事，说起吃的来，光用说的就能叫听的人嘴里直冒口水。

现在的他们就是。

……

调味品要得很顺利，茱萸老太太家就种了，花椒也有，至于胡椒和芥茉，老太太听也没听说过。

听说桑萝是折腾新吃食，老太太把东西都给她弄了出来，蒜和葱都一并贡献了。

桑萝回家在灶屋里一通折腾，凉拌过后的素毛肚，一大两小尝着尝着就嘶哈嘶哈了。

说蛇头草剧毒，该火速扔掉的沈安和沈宁：好吃，真香！

当然，借了老太太的东西，这成品出来了少不得送一份过去，桑萝做饭，沈宁烧火，这跑腿的活儿自然就是沈安的了。

可怜沈安小朋友，一路端着那碗素毛肚，多艰难才能克制住自己不伸出罪恶的爪子呀。

心里还狂羡慕大嫂和妹妹，两人在家做饭呢，你猜她俩有没有接着在吃那凉拌素毛肚？

有没有？

有没有？

有！

沈安嗷嗷的，他也想吃，归心似箭懂吗？

馋得眼泪都快从嘴角飙出来了。

一到陈家院里，风风火火就喊陈阿奶，东西一交接，一碗香得他口水都快流出来的素毛肚倒进老太太来接的碗里，转身就跑了。

陈老太太：……

至于吗？

她瞧瞧碗里的吃食，呃，好像看着是挺馋人的。

手指拈了一小块放进嘴里，陈老太太眼睛也亮了！！！！

至于！这个真至于！

再来一块。

老太太一连吃了五块，终于忍住了，有好吃的都得给家人也尝尝的好习惯让她艰难管住了手。

这时候才在心里感慨，桑氏啊，又捣腾出新吃食来了。

不知道这个给不给他们卖呢。

这个要是也给卖的话，这得多馋人哪，一准儿赚钱！

明天，农忙就该收尾了，施家和卢家那边让谁去摆摊，各摆哪里应该也都有章程了，明天就去问问。

作者有话说：

①全段摘自萧统《文选》，其圃则有蒟蒻茱萸，瓜畴芋区原文出自晋朝左思的《蜀都赋》。