第61章 (2 / 2)
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骨汤熬出了奶白色,炒制的底料只为提味,更多的还是骨头汤占主导,所以面上只浮着轻轻浅浅的油花。
汤里颜色丰富,白的藕片,黑的木耳,绿的茼蒿,紫的茄子……五颜六色地掺杂在一起,形状也大不相似,圆润的蘑菇,长条的青菜,大小不一的鱼丸蟹棒,林林总总,五花八门。
中央浇了一大勺浓稠的芝麻酱,上面撒着葱花芫荽辣椒丁,看着丰富又随意,让人好奇它的味道。
用筷子搅拌一下麻辣烫,芝麻酱融入汤里,热气四散,溢出一股浓郁的香味,既有骨汤的鲜浓,又有微微的香辣咸麻,层次丰富,惹人食指大动。
挑起一片木耳,融了芝麻酱的汤底带着微微的稠意,黑色的木耳挂着褐白的汤,一口下去,满嘴鲜香。
木耳吃起来脆脆的,底料不重,并没有掩盖蔬菜本身的香气,反而用浓郁的鲜、清淡的麻辣衬托出了食材本身的味道。
再挑起一颗煮得娇嫩的鱼丸,咬下一口滑嫩的鱼肉,内里的热气冲出来让舌尖微麻,既有骨汤的鲜,也有鱼肉本身的鲜,混杂在一起极为美妙。
蔬菜、荤菜、骨汤和面条杂七杂八凑在一起,每一样食材都保留了原汁原味的香味,又吸收了对方的味道,各色香气散在一碗浓白的汤里,相互融合,相互渗透。
明明食材众多,却不会有一种窜味的怪异感,在浓郁的骨汤中被煮的微麻、微辣,纯粹的骨汤爽口暖胃,添上芝麻酱后增加了醇厚的韵味,随着时间的推移,食材越发入味,让人完全停不下来。
徐氏从一开始的怀疑态度变成全心全意的品尝态度,一口接一口,吃得胃里暖融融,额前微微冒汗。
吃干净蔬菜荤菜后,碗里还留着一点面条,此时的面条最为美味。
在汤里浸透得足够久,面变得微微融了,但里头还是筋道的。此时汤底更稠了,挑起面条时裹满了鲜香醇厚的汤汁,一口咬下去,芝麻酱的香气混合着面香,醇香无比。
蔬菜的清新,荤菜的肉味,底料的麻辣咸香,全融进了朴素寡淡的面条里,柔软爽滑,浓醇鲜美,味道层次丰富,咽下以后口中还留有回味悠长的余味。
徐氏顾不得矜持端庄,取了调羹,将汤底全部喝了个干净,此时的汤底已经不能算简单的汤,而是麻辣烫的精华所在,所有食材的味道都散在了里面,喝起来鲜沁肌骨,醇美复杂。
徐氏吃完,这才意识到自己刚才有些失态,连忙用手帕沾沾嘴角,恢复端庄的模样。
一抬头,发现周氏虚着眼看她。
徐氏面不改色,温温柔柔道:“味道很好,不愧是三弟妹做的。”
周氏挑眉:“你那碗是我做的。”
“那也是三弟妹教的。”徐氏接道。
“哦,是呢,窈窈手把手教我的。”周氏表示不痛不痒,甚至还挺赞同。
徐氏笑容一下子僵硬了:“二弟妹只是拜师而已,算不上亲近,倒也不必唤三弟妹的闺名。”
周氏理理鬓发:“是大嫂不懂,我们确实是很亲近呢。”
“哦,是吗?我怎么不太清楚,三弟妹,你们相处了没多久吧?”徐氏依旧温婉,转头看向姜舒窈,仿佛是真心求教。
姜舒窈默默滑下一滴冷汗,弱弱开口道:“那个……那什么。”
就在此时,丫鬟突然走过来,打断了这尴尬僵硬的气氛,行礼道:“夫人,三爷来了,说是来找三夫人。”
来得可真是时候!
姜舒窈松了一大口气,看向院门。
谢珣下值回到院中,听丫鬟说姜舒窈还没回来,顿时有些警觉。
以往她只是午膳在那边用,晚膳还是会回来和他一起用的。他犹豫了一番,还是往二房去了,到了二房,听丫鬟说徐氏也在,顿时有种果然如此的感觉。
丫鬟回禀后,他踏入院中,见到桌案上坐着的三人,小小地松了口气。
孩子没在,还好还好,不算大团聚——诶?有什么不对的地方?
“三弟。”徐氏和周氏起来见礼,打断谢珣的思绪。
谢珣拱手回礼。
姜舒窈果断站起来,对周氏徐氏道:“既然夫君来了,那我就先走一步了。”气氛不对,先撤。
见她只是简单说了一句话就朝自己跑来,谢珣心中那块大石终于落了地。
他顿时觉得自己的担忧是多余的,看向徐氏和周氏的目光也温和了许多。
姜舒窈跑太快,周氏“诶”了一声,没拦住,她已经跑到了谢珣身边。
“就这么急着见他嘛。”她嘟囔道。
徐氏下意识附和道:“就是。”
“又不是好几天没见着了,至于吗,她就这么喜欢三弟吗?”周氏幽怨道。
徐氏端着端庄温婉的表情,语气同样怨念:“可不是。”
说完后,两人愣了楞。
她们转过头来,你看我我看你,一秒后,同时“哼”了一声,别扭地别开头。
姜舒窈同谢珣踏出院门,出门第一句话就是:“买酒了吗?”昨天他买太少了,她完全没喝过瘾。
谢珣眉头微蹙,垂眸看她:“你对我说的第一话就是这?”语气有点小委屈。
姜舒窈摸不着头脑:“……不然呢?”
“你和大嫂二嫂相处得挺愉快的。”愉快到家也不回了,饭也不和他一起吃了,和和美美的,看样子真像恨不得搬到二房住下一般。
“是呀。”姜舒窈没有听出他的怨念,坦荡点头。
谢珣一噎,差点没喷出一口老血。
随即听到姜舒窈说:“我刚刚做了晚饭,还热着呢,我让丫鬟端一碗回去给你吃,满满一大碗,绝对管饱。”厨房里还剩了许多,不能浪费。
花开了,鸟鸣了,万物苏醒,谢珣的世界重新恢复美好。
“好。”他的嘴角不受控制翘起。
是他想多了,她明明是记着他的,瞧她多体贴呀。