第二百六十五章 给顾小虎进补 (2 / 2)
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。”顾春竹拍了拍顾小虎的肩膀。
大锅里的糙米饭已经“滋滋”的快要熟了,顾春竹去灶里加了一把火,顾小虎吃完柿饼无聊就去院子里跟苏望勤学编鸡笼去了。
顾春竹的排骨腌制的也差不多了,她就在缸灶的铁锅里炸排骨了,将排骨炸的两面金黄,再把腌排骨的汤汁还有盐三勺白糖放进去,大火烧开。最后收汁的时候再加香醋,最后再加上芝麻和葱花就可以起锅了。
“小虎,别忙活了,快去把安安和小成叫回家吃饭,还有你娘。”顾春竹冲着院外说着。
她也没急着盛出排骨,先去灶上看了看猪肚鸡,拿筷子戳了戳猪肚已经可以了,鸡包在里面也不知道如何,估摸着是行了的。
没一会儿人都来了,顾春竹就把糖醋排骨盛了出来,免得再烧菜现成的菜凉了,顾春竹就把菠菜放在猪肚鸡的汤汁里烧熟了,也撑在海碗里拿了出来。
“姑,这猪肚里装的啥?”顾小虎挠挠脑门,这猪肚可不算是好东西闻起来可臭了,这东西能好吃吗?
“给我们小虎进补的,小虎拿刀开一下就知道里面装的啥了。”顾春竹递了一把小的刀给顾小虎,顾小虎也跃跃欲试的站起来,拿刀子小心的把细绳给切掉。
但是绳子被割掉还看不到里面装的是啥,在顾春竹的提醒下才知道要讲猪肚给剖开,就小心翼翼的拿着刀子划了起来。
“小虎哥哥,小心手手。”安安在顾小虎帮忙打了小来一顿后也对这个表哥喜欢了几分,也坐在长条凳上晃着腿担心的看着顾小虎的手。
“汪汪汪!”在桌子下蹲着的小黑狗是安安忠实的追随者,安安一说话他就汪汪了起来,像是帮安安配乐一般。
“呀,竟然是整只鸡,这样做闻着真香。”顾小虎划开猪肚,瞧见里面整只还冒着热气的鸡就想去用手扯,结果被烫的缩回手。
“来,姑姑来。”顾春竹拿回刀,轻松的就卸下了一只鸡腿放在顾小虎的碗里,“这只鸡腿就是犒劳小虎的。”
“不用,给安安小成吃就行了吃了长身体。”白氏在一边推辞着,顾小虎也有点乖巧也拿起鸡腿就准备放在边上安安的碗里。
“娘说表哥吃就表哥吃。”安安尖着小嗓子就给顾小虎还了回去,一副把顾春竹的话当做圣旨的模样,顾春竹满意的冲着安安眨了眨眼睛。
她又卸下两只鸡翅膀给了安安和小成一人一个,道:“剩下的一只鸡腿给谷雨师傅,你们两个就一人一只鸡翅膀,鸡翅膀吃了以后能够一飞冲天。”
顾春竹又忙着拆鸡,把猪肚也用小刀划成一块一块的。
将准备给谷雨的饭食放在灶上热着,他们就先吃了起来,白氏吃了一块猪肚也忍不住啧啧称赞,“春竹,你真的好巧的心思,这些法子都是怎么的变出来的。这猪肚和鸡这么一煮,鸡肉鲜嫩,猪肚劲道有嚼劲真好吃。”
顾春竹含着笑,这猪肚鸡在闵朝是没流传开,在前世这可是最补的了,孕妇生了孩子之后就吃这个呢!