第17章 （1 / 2）

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泡椒春笋并不难做，但有一味主食材，却是万万不能缺的。

春笋。

此时正值春季，大坳子村就位于山脚下，属于村前有河村后有山的好地方。除了交通不便，距离最近的镇子也有一段距离外，旁的倒是都挺不错的。

依山傍水的环境注定了山上应该会有不少春笋的。

“我知道。”薛氏立刻开了口，“往常我去山上打猪草时，就会路过一大片的竹林，那里应该有不少笋子吧？不过平常也没什么人去挖笋，主要是笋吃起来也没啥味儿，有这个工夫，还不如下河摸两条鱼呢。倒是咱们爹经常去竹林子里砍竹子，家里的竹筐篓子都是爹编的。”

赵桂枝当然知道这一点，她先前就拿了家里的小箩筐，装了零嘴给扁担和板凳，也不知道那俩吃完了没。

江母寻思了一下：“大郎媳妇你就老实待在家里吧，回头我去打猪草的时候，顺便挖点儿回来。”

“倒不用那么麻烦。”见大家不解的看过来，赵桂枝指了指刚蹦蹦跳跳跑上院坝的扁担。

说扁担，扁担就来了。

他手里还拿着两个洗干净了的小箩筐，快乐的蹦跶过来：“二堂婶，这个还给你。”

“吃完了？好吃吗？”赵桂枝露出了狼外婆的笑容。

扁担下意识的缩了缩肩膀，但回想起吃下肚的美味零嘴，他到底还是忍住了：“好吃，特别好吃。”

“那还想吃不？”赵桂枝继续诱惑道。

江母似乎是明白了她的意思，打断道：“他太小了，干不了活儿的。挖竹笋得用铁锹，他人还没铁锹高呢。”

赵桂枝笑着解释道：“他是不能干，可他家兄弟多啊！”

扁担吃着手指头傻乎乎的抬头看着大家。

“幼娘，你帮我生个火，我做一锅素红烧肉。”赵桂枝招呼幼娘帮忙，又特地叮嘱了扁担，“扁担你先去跟虎头玩一会儿，等下我给你吃红烧肉！”

红烧肉！！

那还玩什么？玩有吃来得重要吗？

于是，灶屋里赵桂枝和幼娘忙活着，屋外门槛上坐了俩馋嘴娃儿。

素红烧肉倒是不难做。确切的说，别人来做都不成，只有赵桂枝才会这一门手艺。哪怕她倾囊相授了，就算每一步都做到完全复制黏贴，可最终出来的成品，看着倒是真差不多，尝起来却总是欠缺了那么一点儿味道。

赵桂枝极善这道菜，只以为她小姨上辈子隔三差五的减肥，而每次一减肥，素红烧肉就是……

永远滴神！

配饭吃，小姨能一口气干掉三大碗！

这大概就是为什么她永远都在减肥路上的真实原因吧。

等好吃的过程中，人的内心会十分得煎熬。假如是自控力比较强的成年人，那倒是无妨了。可如果是小孩子呢？恰好是馋嘴的娃儿呢？

虎头和扁担真不愧是小伙伴儿，两人比赛似的流哈喇子，还动作格外默契的拿袖子去擦嘴。

素红烧肉跟辣没有半分关系，成品是甜中带咸，咸中带香。

出锅时，赵桂枝先挟了一块尝尝味儿，想判断一下自己的手艺退步了没。一口下去，素红烧肉几乎是入口即化，松软香甜的肥肉，富有嚼劲儿的瘦肉。又因为食材的缘故，是肥肉多瘦肉少，然而却是肥而不腻，美味香甜。

“幼娘你也尝尝。”

赵桂枝一面说着，一面又挟了一块，感慨自己的手艺一如既往后，她就拿了个小碗装了一些，拿给门口的俩馋娃吃。

扁担说谢谢时，那是真的包着口水在说，而虎头更是不敢置信的看着赵桂枝，还反手指了指自己：“二婶，我也能吃？”

“赶快吃吧！”

得了允许，俩馋娃那是吃得喷香。赵桂枝给他们的碗并不大，虽然是装了一碗的，但算下来，每个人也就只能吃几块。最后，这俩是连碗底都给舔干净了。

赵桂枝又找了个汤碗，满满的装上后，又在上面盖了个碗，唤上扁担：“扁担走，我们去找你太奶奶。”

扁担赶紧把碗塞给了虎头，蹦跶的跟上来。

虎头一看这情况不对，立马冲进灶屋里，把碗给了他姑，转身飞快的撵了上来。

幼娘喊都喊不及，只能叹气道：“还剩了半锅子呢，虎头你咋就那么性急呢？”

想也知道，赵桂枝这是打算给江奶奶送吃的，那既是送给江奶奶的，还能叫别人吃了去？正确的做法是继续待在灶屋里，向家里最心软的幼娘讨要吃的。横竖锅里还剩了一半，吃几块又没人知道的。

可惜啊，虎头跑得太快了。

幸好，虎头不知道自己错过了什么。

只是他迟早会知道的。

……

赵桂枝走在前面，身边是蹦蹦跳跳的扁担，还有追赶上来的虎头。

等她走到江大伯家的院坝下时，扁担抢先喊道：“太奶奶！太奶奶！二堂婶给你送好吃的了！”

“好吃的？”板凳从屋里窜了出来。

此时，赵桂枝已经走到了院坝上，见着板凳才想起漏了什么，她问：“你怎么没去我们家啊？”

板凳不知道该怎么回答，看了看两个小伙伴。

扁担帮他回答：“小箩筐一个人送就好了，板凳叫我送。”

懂了。

早起的鸟儿有虫吃，勤快的娃儿有肉吃。

赵桂枝也没再说什么，而是径直走向了江奶奶的房间。

今个儿的天气不是很好，江奶奶的房门是关着的，倒是窗户开了一半。听到院坝上的动静，江奶奶又把窗户拉开了一些：“啥？谁喊我？”

扁担大声说：“我！我喊太奶奶！”

赵桂枝笑着把手里的东西亮出来：“奶奶，我给你做了好吃的。”突然想起自己忘拿筷子了，她又让扁担帮她拿一双来。

江奶奶的房门是虚掩的，轻轻一推就开了。她走进屋里，先将手里的东西搁在了小木桌上，然后学着上次二郎的样子，将角落里的小炕桌搬到江奶奶面前，又返身把大汤碗搁在炕桌上。

这时，扁担也拿着筷子进屋了：“二堂婶，给！”

“是啥啊？啥好吃的？还要筷子？好香……”江奶奶一脸期待的看着，直到打开的一瞬间，她立马眯起了眼睛，“闻着像是肉啊！”

“素红烧肉，奶奶您尝尝味儿。”

“好！”

江奶奶年纪是大了，但眼不盲耳不聋的，双手也几乎没有颤抖，拿筷子挟吃的，那叫一个快狠准。

一口一块素红烧肉，吃得满嘴流油。

刚开始，江奶奶还说好吃、很好吃，到了后面她就不说了。

吃都来得及，说啥说啊！

“奶奶您要不留下一半晚上再吃？”赵桂枝不是心疼吃的，是感觉再这么下去，别把老人家撑出好歹来。她隐隐有些后悔拿了大汤碗装，又示意江奶奶看一眼口水流淌到衣服前襟上的板凳。

江奶奶：……

低头看了看吃了一半的好吃的，又扭头瞅了瞅扒在炕沿上的三个小家伙，她忍痛挟了一块：“张嘴。”

三个小家伙立马齐刷刷的张开了嘴，要多听话有多听话。

江奶奶不偏不倚的一人喂一块，然后重新把汤碗盖上：“留着我晚上配饭吃。”

“那奶奶你可记得不要蒸了，吃饭的时候盖在上面或者埋在饭里吃都可以了，再蒸就该化了。”

如果是真的肉，那是必须要热一下的，不然油腻腻的吃下肚搞不好就闹肚子了。可问题是，她是用老豆腐和嫩豆腐作为原材料，做的假红烧肉。已经蒸过一次了，再来一次，铁定会蒸成一锅糊糊的。

“嗯嗯，记住了。”江奶奶乖巧的点头。