第27章 扶弟魔家庭（1） （2 / 2）
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洗菜，分菜，切菜，开火准备下锅。他手脚干脆利落，刀工也还算均匀。
“这个小王不错，一看就是有手艺的。”几个厨房的大厨子都给出了认可。
“那当然，人家小王父亲本来就是咱们国营饭店的职工，从小就学着呢。”李雪妮心直口快的说道，同时踩了程欢一脚，“倒是喻峥不怎么样，我和他家二姐是朋友。平时没少听他二姐说他在家游手好闲，什么都不干。”
还有这种事？
经理和几个大厨在看程欢的眼神就变得微妙起来。他们倒是没有立刻相信李雪妮的话，可心里的确对程欢多了些不好的印象。觉得程欢得有多懒才能连亲生姐姐都这样抱怨。
隔着大半个灶台，小王得意的朝着程欢扬了扬下巴，像是在挑衅。而程欢却并不着急，站在装着鸡蛋的篮筐前像是在计算些什么。
又过了一分多钟，程欢终于动手了。但是和小王不同，程欢竟然将篮子里剩余的鸡蛋全都拿走了。
“你可别祸害东西，里面有二十多个呢！”有人一下子就急了。
可程欢却根本不理会，拎着篮子回到灶台，也开始生火做饭。
“第一道菜是煎蛋。”按照要求，程欢在做饭之前先报出了要做的菜名。可话音刚落，就听见一片嗤笑。
“煎蛋也算是菜？就连五岁孩子都会做。”
“不行就滚出去，别浪费东西！”
然而下一秒，程欢动作开始之后，这些声音就全都戛然而止。
这是什么煎蛋的做法？
只见程欢迅速将鸡蛋的蛋黄蛋白分开，与此同时，荸荠去壳剁成细细的末儿，连着汁液一起放入蛋白中搅拌。而另外的蛋黄，则是挑了两只海米，同样剁得细细的放进去搅拌。
接着，他分别将调好的蛋液倒入油锅中煎熟，那白的就是阳春白雪，黄的就是冬日暖阳。之后在上白下黄依次摆在盘子里摞好。顿时一道普普通通的煎蛋就换了一个模样。
可这还没完，鸡蛋味道寡淡，须有外物调和。因此，最后淋上那勺用高汤加笋丁、胡萝卜丁、甜玉米熬成的调羹，就是重中之重。不用吃到口里，光凭视觉的精致冲击，就足以让人口水泛滥。
“做好了，这是仿照孔府菜做法做出来的改良版煎蛋，孔老夫子有言，‘食不厌精，脍不厌细’。所以哪怕是普通的煎蛋，也有不一般的风味。”
程欢说完，把菜往外一摆，就开始了第二道菜。而这道菜，却远比上一道还要简单。可名字却有些风雅，叫“水煎茉莉蛋”。
清水代替油，茉莉花代替红糖，鸡蛋煎成糖心，配上一碗茉莉蜜茶，芳香扑鼻，清甜爽口。
“我的妈，这还是做饭吗？就算是皇帝的御厨也就这样了吧！”
不少人都开始咽口水。至于旁边的小王，更是被完全抢走了风头。
不可能！喻峥怎么可能真会做饭？这都是投机取巧！小王在心里使劲儿安慰自己，试图让自己冷静。然而颤抖的手已经表明了他此时逐渐变得崩溃的心态。
而此时的程欢，也终于开始做他的主菜，同时也是一道能当主食吃的硬菜——“三不沾”。
这菜的做法乍一听十分简单，用料也都极为普通，只要一小盆生鸡蛋黄加上白糖，和一些桂花卤，和用清水挑好的绿豆粉一起打匀。过筛之后，旺火烧热油，倒入蛋液推炒，炒熟即可。
可实际却并非如此简单。那菜名里的三不沾，代表着鸡蛋一不粘盘子，二不粘筷子，三不粘牙，讲究得很，反而是最考验厨师功底的一道菜肴。
尤其是推炒，必须双手并用。一手用力推炒，让金黄色的蛋液在炒锅里不停的翻滚，而另一只手则是要不断顺着锅边将融化的猪油淋进去，短短十几分钟的功夫，足足得翻炒四百多下。
而最令人震撼的，还是出锅的瞬间，金黄色的蛋糊顺着锅沿倒入盘子，就像是一颗巨大的金色露珠滑落在盘子中央。
似糕非糕，似羹非羹，状若凝脂，醇香扑鼻。
整个大厅一片安静，直到过了好一会，国营饭店的领导才小心翼翼的舀了一勺吃进嘴里。
滑嫩的口感瞬间征服了舌尖上的所有味蕾，而那种特殊的甜爽也勾着人赶紧吃下第二口。
这味道，这味道绝了！根本顾不得多说话，领导一口接一口的吃着，没多长时间就把一整盘菜都吃光了。分明已经吃饱，可唇齿留香的余味却让他恨不得能立刻再来一盘。
至于旁边小王做好的菜，他根本连看都没看一眼。
胜负以分。那些之前质疑程欢的人全都用震惊的眼神看着程欢，仿佛是第一天认识他。而那个小王更是脸色通红，觉得自己丢了大人。
国营饭店经理拍了拍程欢的肩膀，“以后喻峥就是咱们国营饭店的大厨。再有胡说八道的，我一定严惩不贷！国营企业不容许出现任何挑拨离间影响队伍团结的职工。”他瞪了李雪妮一眼，觉得这姑娘岁数不大，嘴倒是碎得很。程欢要是都算不上会做饭，他国营饭店里的其他厨子做得怕不都是猪食！
这么想着，他又补了一句，“喻峥，恭喜你，转正了。回头想着回村一趟，把你户口关系转到县城来。”
竟然转正了！国营企业工资高但转正难，程欢才干了几天就得到了正是职工的身份。原本对他嫌弃的人也都纷纷用羡慕的眼神看着他。那个李雪妮更是张大了嘴，完全不敢相信自己都看到了什么。
可羡慕也没用，他们又哪里有程欢这样的本事呢？
然而此时的程欢脸上的表情却并没有多轻松。根据原身记忆里的日常惯例，只要他这边出事，村里七个姐姐那头很快就能收到消息。
他要是没猜错，恐怕很快就有娘子军就要组团来这里为自己哭诉求情了。而更麻烦的是，如果程欢没有算错，原身那七个姐姐过来哭诉的时间，正巧能赶上国营饭店晚餐供应的饭点。
这是人最多最热闹的时候，一个处理不好，就又是百辞莫辩。
作者有话要说：程欢：心情不好，想打蛋。