第447章 厨艺无止境 (2 / 2)
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杨过道:“就做你自己最喜欢吃的。”
何兮儿眼睛一亮:“鸡。”
杨过:“你最喜欢吃鸡?”
何兮儿:“嗯嗯……”
……
何兮儿选材料去了。
杨过和唐小白:“这一次的拍摄很重要,我准备当宣传片来用。每一个细节,快慢镜头都要保留……”
唐小白点头:“光线要暗一些。”
却见何兮儿在一堆材料里面翻找,足足找来了三十几种调料。是的,杨过没有看错,确实是三十几种调料。
他顿时就无语了:我好歹也是高级厨师啊,咋还不知道做一只鸡需要这么多调料的呢?
然而。
一个小时后。
三十几种调料熬制后,整个房间里都散发出诱人的香味,这还仅仅只是调料而已,鸡还没放呢。
却见三星刀在何兮儿手里运转如飞,锋利无比,只见她“割割割”,一根根鸡骨头就被割出来了。
唐小白都惊呆了:这是啥?庖丁解牛刀么?
杨过也颇为震惊:何兮儿的运刀方式比之系统刀法,都不遑多让啊!一只鸡顷刻间就被她肢解了。
杨过不禁打了个哆嗦:这么恐怖的女人,以后要是和谁吵架了,指不定能给你来个七八十刀,刀刀不伤要害。那画面,细思极恐啊。
可是没过多久,唐小白就拽了杨过一下,然后摇头道:“太直接了,虽然技艺很高,但是缺少了些灵动。”
杨过也皱着眉头,听唐小白这么说,杨过顿时叫停。
看着何兮儿一脸天真的模样,杨过不太忍心道:“兮儿,这次结束,你要展现你的手法,你的刀艺。在展示的时候,要慢一点儿,这样才有美感。否则,你太快了,镜头记录就显得不太精确了,而且手腕各处也因为快,失去了几分韵味……”
“哦!那我再来。”
半小时后。
杨过:“再来……虽然你是厨师,但是你是一个有追求的厨师。你要记着:你并不是饭店的厨师,不用做菜给谁吃,所以不要那么着急,咱们放慢点儿……再来。”
半小时后。
杨过:“再来。”
又半小时。
何兮儿带着哭腔道:“师兄,我感觉我做的,已经是我的极限了,实在没法更完美了啊!”
杨过摇头道:“人是没有极限的……算了,你把刀给我。”
唐小白错愕道:“老板,你这是?”
杨过没好气道:“做菜。”
唐小白满脸错愕道:“哈……?老板,你确定你来做?”
唐小白不知道杨过还会烧菜,所以惊讶啊!但是,何兮儿的眼中却是精光一闪,心道:师兄竟然要亲自动手了吗?
杨过拿上三星刀后,深吸了一口气,这可是他第一次使用自己高级水准的烹饪技能,连他自己都有点儿心慌 。
拿刀,同样是肢解。
只是,在杨过动手的一瞬间,三星刀就如同一根线一样,在白嫩的鸡身上来回游转。是的,杨过的手法和何兮儿的手法是不同的,何兮儿就像是肢解,即便水平很高,但切块的时候还是要用剁的。
但是杨过不一样,他不剁,三星刀在他手上就像是一把灵巧的武器一样。
刀在鸡体内剜花,然后一根鸡骨头就下来了。这手艺, 每一个动作,几乎妙到了极致。
何兮儿双手抱拳,横在胸前,眼中连连闪光,这就是师兄的手艺吗?他以前果然是骗人的啊,还说自己的厨艺水平一般般……
可是,杨过水平真的很一般吗?在见识杨过用刀的时候,何兮儿就觉得自己错了,错得离谱。杨过的刀工简直灵动得像是在跳舞。她难以想象,难道割肉切菜都能切得刀锋像是在舞蹈一样的么?
切段时,只见杨过单手微微按压刀柄,一块鸡肉就被切成了数段。
三十几种调料熬制,此刻的汤汁味道之醇厚,差点儿让杨过的鼻子失灵了。
何兮儿喃喃道:“好厉害。”
……