第195章 贫富贵贱都能享用 （1 / 2）

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朱元璋愣住，他对陈东道：“你们那……食物真好吃！”

陈东使劲摇头：“不不不，我没吃过！不对，这些东西是我吃过的，但……”

陈东情急之下，说话顺畅了不少，但还是不能顺利表达出自己想说的话。

不过朱元璋这么聪明，当然听懂了。

陈东的意思应该是，他没吃过这么好吃的菜。他们那里的人不是这样做菜。

不愧是我的标儿！

朱元璋脑子懒得去想为什么朱标能这么迅速用东大陆的作物做出一桌大明美食，只需要一边吃一边夸赞标儿厉害就好。

“娘，玉米是好东西，只用水煮了直接吃，非常健康。爹身体不好不能吃肉的时候，就让他啃玉米。”朱标一边为娘亲夹菜，一边道，“土豆、红薯和玉米都能用水煮了或者火烤了直接吃。”

李善长一边品尝着美食，一边道：“不需要脱壳？”

朱标道：“收获之后就能直接吃，不需要研磨。”

朱标又让人送来直接用水煮的三种粮食当主食。

李善长的牙已经不好了，啃不动玉米，便吃掰下来的玉米粒。

他又咬了一口很甜的红薯，和一口口感很绵软的土豆，忍不住老泪纵横。

“都能吃啊。”李善长流着泪道，“都能吃……”

朱元璋亲手帮李善长擦拭眼泪，擦拭之后，他也忍不住流出了眼泪：“真好啊。”

食物很美味，但朱元璋等人吃着吃着，都忍不住哽咽。

朱标把马秀英抱进怀里，轻轻拍打着娘亲的背，道：“娘，以后我们也能种，要高兴啊。”

马秀英哽咽道：“娘就是高兴。”

华夏最初广泛种植的主粮是黍和粟，即黄米和小米；之后广泛种植的主粮是大麦、小麦和稻米。

这些主粮无一例外，都有壳。

有壳的粮食最好储存和运输，但有壳的粮食去壳之后，重量会减轻许多。

如果不去壳，食物很难熟，咽下去十分困难。

百姓在饥饿的时候，舍不得用糠皮喂牲畜，自己十分艰难地吃了。粗糙的糠皮可能把喉咙划破。

粗米和灰黑色的面粉，是大部分平民百姓家中生活较宽裕的时候的主粮。

朱元璋和马秀英成婚的当日，才吃到了第一口白米白面做的食物。

当吃到那一口精粮做的食物时，朱元璋询问了马秀英许久，这些东西是什么。

马秀英反复告诉朱元璋，这就是米和麦做成的食物，朱元璋仍旧不敢相信。

一对新人在洞房花烛夜聊的居然是粮食，这话题真的很奇怪。

玉米、土豆和红薯却不一样。

它们不需要额外处理，就能直接食用。无论贫富贵贱，都能平等地享受它的营养和美味。

“玉米棍子碾碎了可以用来喂牲畜，也可以用来当柴火。”朱标道，“当然，如果到了极端饥饿的情况，也可以碾碎了吃掉。不过能成为耐储存的柴火，对百姓来说也很不错。”

百姓不仅缺粮，也缺柴火。因为大部分山地都是私人所有，百姓们不能进山砍柴。

“真好，真好啊……”朱元璋擦了擦眼泪，问道，“标儿，你说我让百姓们都种这个好不好？”

朱标立刻道：“不好！”

李善长赶紧问道：“为何！”

朱标不是农学专业的人，但也知道一些单一粮食作物的弊端。

在场的人都种过地，很快就听明白了朱标口中“单一粮食作物很容易在天灾中全灭”“粮食种类越多越有抵御自然灾害的能力”的说法。

朱标又道：“麦子和稻谷只要肥力足够，亩产也不会差。而且它们有壳，更加耐储存。我们储存的粮食，还是得以麦子和稻谷为主。”

李善长叹气：“这倒是。”

普通百姓家的粮食能储存到第二年粮食丰收的时候就算了不起了，但国家粮仓里的粮食可能要储存好几年，还是麦子和稻谷最好储存。

朱标又道：“再说了，我们现在的饮食也是我们文化的一部分，米面都没了，你们受得了？我受不了。”

一众大明人愣了愣，然后不由莞尔。

“标儿说得对。”王袆抹了抹嘴，“正好这些粮食都不占良田，可以一起种。”

朱标道：“虽然它们高产，但它们也十分耗费土地肥力。如果连续种植，土地肯定会迅速劣化。”

朱元璋叹气：“就算是种水稻和麦子的良田，如果不小心伺候也会伤土地。这个是大问题。”