第83章 酿酒 （2 / 2）

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但是才不到一年的时间，就已经被彻底花完，这次要不是因为褚遂需要帮助，又给了他1000两，光凭秦风抄书那点钱根本就不顶事。

所以这才有了酿酒赚钱的想法。

在等到高粱米蒸熟之后，秦风找来一张竹席，将那些高粱米倒在席子上，然后再将酒曲撒到高粱米上。、

拿起铁锹将酒曲和高粱米搅拌均匀。

拌匀之后等到温度降了下来。

之后再往里面撒上了一些稻壳，再翻拌均匀，这才将高粱米酒曲以及稻壳的混合物装在了早已准备好的大坛子里。

做好这一切之后，秦风和小霍雄一起将这些坛子放到了柴房之中。

如此前期工作就已经做好。

之后秦风又让人叫来了王老三，将一个图纸递了过去。

“爵爷，这是什么？”

王老三看着手中的图纸，只见上面是一个巨大的木缸。只是这木缸却是根本就没有底和盖。

横着看就跟一个直径一米左右的水泥管道一般。

“你能不能做出来！”

“可以啊，这个也不难。”

“嗯，那这几天闲了给我弄出来就行。记住缸体一定要结实不漏水，不漏气。”

“爵爷，你就放心吧，俺老王的技术可是四里八乡出名的，绝对没问题。”

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王老三拿着图纸就离开了。

秦风虽然说不着急要，但是这可是爵爷吩咐的事情，王老三在当天放工之后，连夜就给将这东西做了出来。

第二天一早就送到了秦府，秦风看着没有盖，没有底的中间还有一个直径三公分的圆洞的木缸，很是满意。

也是当天他再次去了一趟尹川镇，买了两口直径超过一米的大锅。

同时他还花了足足十两银子让铁匠用黄铜给他打了一个酒吊子。

所谓酒吊子，形状如同一个巨大的圆口锅铲，只是这个“锅铲”和“锅铲把”是一体的。

而且这个锅铲把还是中空的，形成了一个管子。

这酒调子就是用来接酒的。

酿酒的时候，酒液也是从这个“锅铲把”流出的。

东西准备齐全之后，就等着那些高粱米发酵了。

因为现在是夏天的缘故，温度比较高，那些高粱米只放了三天时间，秦风就已经可以闻到坛子中那若有若无的酒味。

之后秦风又等了两天，等到酒精味达到了一个巅峰之后，这才将酒坛中的高粱米重新倒了出来，然后又加了一些稻壳。

拌好之后，秦风伸手抓起一把，使劲捏了捏，看到松开手那些高粱米又散开，这才满意的点点头。

“子衿生火。”

子衿在已经准备好，听到命令立刻就将那个新修的炉灶点燃，炉灶上放着的正是那口他新买的大锅。