第294章 这把吃席巅峰赛 （1 / 2）

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“乖乖，之前总说技近乎道，今天见识到了。”

李无极等人感叹连连。

作为真仙大佬，他们不是不能复刻出来这种操作。

那是因为他们是仙，有的是力量和手段。

但要是普通小老头或者修为不够，那多半只能坐在一边摆烂了。

而且更切不出那些道韵来。

这改好花刀的肚仁像是天网，捕获了大道神韵，聚拢出无边的瑞彩。

看的李无极差点把天道不公给喊了出来。

切好了肚仁和龙雀胗子，分别放入两个盘子内，加胡椒粉、盐、生姜汁入味。

林东方转手起锅热油准备继续对付龙血鲤鱼。

“这可是龙血鲤鱼，宽油炸吧！”

林东方把大锅幻化成一个足够大的深桶状，四周以厨火缭绕保持油温，用钩子勾住鱼尾巴放进去整体炸制。

“嘿嘿，这样就不用翻身了，而且还受热更均匀。”

林东方为自己的机智感到骄傲！

不多时，龙血鲤鱼表面微焦起了泡，颜色也从微红色变成了枣红色，鱼肉的香味也被炸了出来。

拎出鲤鱼放在一边控油备用。

锅里下入山膏友情赞助的五花肉，煸炒出猪油后入葱姜蒜干辣椒花椒粒爆香，再请入炸好的龙血鲤鱼。

淋上一些黄酒，酱油，等这两样的香味出来了，再加水炖煮。

热气蒸腾，厨房里被鱼香占领了。

这顿时间，林东方进入时间阵法把之前做过的那些菜都做了出来。

只剩下清炒菜薹和油爆双脆没做。

然后开始清洗菜薹，改刀成半指厚的长条。

“真水灵啊。”

改好刀的菜薹轻轻一掐就能渗出汁水来。

“这菜可考验火候，火候不到位炒久了就出水，水料巴汤的不好看。”

“而且这通体紫色，火候过了转瞬间就黑了吧唧啊，”

“以后厨师考验火候就可以烤这个清炒菜薹…”

“和油爆双脆一起考，嘿嘿…”

“嗡！”

林东方这话一出，天边顿时泛起了金光。

不过他在切细细的葱姜蒜末，没有注意。

李无极嘴角抽搐。

这让他想起了当年他师父也是如此，随口一句在天火里凝出阴气就是阴阳大道练成的标准之一，最后他渡劫的时候渡了个天火劫，差点烧死！

“锅要充分烧热，每一个角落都要烧热。”

林东方猛火烧锅。

“锅冒烟，下入提前化开的猪油，整块下的话等猪油化开之后锅的温度也热过头了。”

“对了，盐要提前和鲲骨粉混合好。”

“哗啦！”

没人说话，金光之下只有林东方在忙活，周围的人都在认真见证这要被天劫收录的两道火候菜。

葱姜蒜下锅之后迅速抖入少许盐，这一次的爆锅比之前任何一次香味来的都要猛烈。

下入菜薹，以最大火颠勺。

“呼呼呼！”

灼热的橘黄色火苗腾起的比林东方都要高，火焰几乎包裹住了整口锅。

再撒入一点盐和鲲骨粉快速翻炒。

热浪下的油脂爆出极高的温度，在油脂即将燃烧殆尽失去锁水的功效时，菜薹刚好内外成熟。

关火出锅！

前后不过十几个呼吸时间长短。

白玉盘内，本来就好看的紫红色菜薹片被油润的更加明亮，就连紫水晶与之相比都少了几分灿灿光泽，更别提那丝丝缕缕的热气蒸腾出来的清甜和清鲜。