第263章 古典酱香,手工打造 (2 / 2)
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晚上,石把一堆罐罐送到杨烁房间,杨烁点上油灯,开始挑灯夜战。
“每个罐子都要高温消毒,然后加入培养基,尽可能少接触杂质。”
不知道念叨了多少次了,一边操作的陈芸芸耳朵已经起茧子了,忍不住白了一眼杨烁,
“别动哈,我给你拿!”
杨烁用镊子从桶子中夹出来几粒狼草籽,被蒸熟了的狼草籽变得非常松软,被杨烁夹起来,丢入了培养皿中,在房间的角落,放着他全新安装的东西。
一个脸盆两个缸,中间是个小缸,培养皿就放在缸最中间,在培养皿的一边,放置着两盏油灯,已经被点燃了。
“芸芸让一下!”
杨烁把外面的大缸轻轻扣在上面,大缸直接扣在水中,一点气都不漏,就这样,一个最简单的无氧环境就做成了,两盏油灯燃烧消耗装置内部的氧气,小缸则防止内部气压变小水倒灌进去,等到氧气耗尽,油灯自然熄灭,剩下的就等培养皿自然生长了。
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连续两周,杨烁都在搞这个,他害怕最后酵母菌提纯得不够,同样的操作重复了三次,每次都是把上一个培养基中提纯过的酵母菌放入全新培养基中,最后提纯过的培养基被杨烁当成宝贝一样,盖着盖子,生怕有什么东西污染了。
“李哥!再来!”
杨烁的话让李不由的脸抽抽,杨烁虽然告诉他要搞一个大东西,但是这样的操作,每来一次就得消耗好几罐狼草籽,作为部落后勤主管的他心疼啊。
不过这一次,杨烁全面升级了他的酿酒作坊,在仓库后面专门搭建了一个棚子进行酿酒,而且请石和赵联手打造了全新的酿酒器具。
首先就是一个底部的火炉,这个是加热用的,在火炉上方,则是一个比缸大一圈的圆形区域,这一圈就是水封门,中间就是大铜锅,上方堆着全新的木桶。
和上次不同的是,杨烁专门让赵打造了一个巨大的铜盖子,和一口大锅一般倒扣着,上方用麻绳吊在棚子房顶上,在他把狼草籽蒸煮好后,就和提纯酵母菌一样,在桶子周围点上一圈油灯,盖上盖子,制造无氧环境。
随着盖子被众人缓缓放下,扣在水中,新一次的酿酒又开始了,几天时间,杨烁一边抽自己一边看着锅,不抽不行啊,手贱,就想打开盖子瞅瞅。
“起!”
一声怒吼,杨烁拉了一下绳子,发现这家伙纹丝不动,因为里面点灯让气压下降了不少,这盖子和镶嵌在锅上一样,不得已,他只能摇人,三四个人一起拉动,才把这个铜盖子给拉起来,盖子起来的一瞬间,发出了清脆的“波”的一声。
慢慢走上前,和李一起把木桶抬下来,怀着激动的心,杨烁拔开了下方的塞子,手捧着碗静静等待。
“滴答,滴答。”
一时间,几滴液体从竹管中滴落,伴随着一股清淡的香气,杨烁根本没有解释,旁边的李已经愣住了。
这是什么味道?为什么这个世界上会有这种味道?
那种最原始的草籽的香气,竟然能以这样的方式被他感觉到,李闭上眼睛深吸了一口气,在他脑海中,甚至出现了狼草摇曳的身姿。
杨烁看着一边陶醉的李,再看看手中偏黄色的酒液,直接一饮而尽,
“嘶!哈!古典酱香,手工打造!原始美酒,你值得拥有!”