第037章 （2 / 2）

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剩下的染饭花、红兰草、紫兰草都不是甚么稀罕的植物，大青山上应该都有。再思及白色粽子太常见，卖不起价钱，周芸芸很快就决定只采用三色，而非五色。

黄、红、紫三种色儿，到时候可以做成单色的粽子，或者双色、三色夹杂亦可。至于馅料，普通的糖心粽就免了罢。鲜肉粽是必须有的，也可以是腊肉、熏肉粽，这是荤的；素的可以是豆沙粽，鲜果粽，红枣粽，蜜豆粽。周家人都会包粽子，可惜因着往年都是包给自家人吃的，那手艺略有些惨不忍睹，好在这个解决起来也容易，有道是熟能生巧，若真要做这买卖，提前半个月就让他们练起来，包顺手了就好看了。

如今是三月下旬，离端午节还有四十来天，时间倒是绰绰有余，不过若想要获得全家人的配合，得先得到周家阿奶的认可。

当天傍晚，周家人陆续从田间地头回来后，周芸芸就拉过阿奶，也没全盘脱出粽子的事儿，只说自己闷坏了，明个儿一早就要跟胖喵一道儿上山逛一逛。阿奶一口应承下来，表示会亲自看顾那几尾锦鲤，又叮嘱芸芸出门当心。

得了允许，次日一早周芸芸带上胖喵就走人了，偏巧出门看到大金和三囡结伴从外头回来，每人手里都拿着个编得极为严实的小竹盘子，上头密密麻麻全是虫子，还有好几条不停扭着身子的大蚯蚓，惊得周芸芸赶忙往旁边蹦了两步。

大金还笑嘻嘻上前来打招：“阿姐你去哪儿？跟胖喵上山玩儿吗？”

“额，是的。”周芸芸小心翼翼的跟大金保持了一段距离，见三囡已经快活的奔回房里了，她赶紧催促道，“大金你去喂食罢，免得等下把鸭鹅饿坏了。”

“好好！”一听这话，大金立马抛下亲姐，飞一般的跑了。

周芸芸长出一口气，晃了晃脑子把这可怕的一幕甩出去，加快脚步进了山。

大青山外围对周芸芸来说就跟自家后院似的，且她眼神好，嗅觉也灵敏，找起东西来格外的快。寻起来容易，采摘归整费了些功夫，一直到晌午之后，周芸芸才背着小背篓下山去，身后跟着个吃饱喝足还叼着俩野兔的胖喵。

周家去年里用糯米熬了不少糖浆，虽说后来断了生意，糯米倒还剩下一些。数量真心不多，边边角角凑到一块，也就不到一斤的量。

只这些也够了，起码够让周芸芸做样品了。

周芸芸将采集来的染饭花、红兰草、紫兰草一一捣碎熬煮成汁液，又因着糯米数量太少，无需拿盆子浸泡，她便只拿了三个大海碗，每个碗里都掐着量放了约莫三两的糯米。

染色需要时间，趁这机会，周芸芸开始调馅儿。正好，胖喵猎回了两只野兔，她拿去寻了在灶间做饭的阿奶，讲明要一条后腿肉，余下给家里添菜，喜得阿奶利索的将兔子处理好，还帮着将后腿肉剁碎了放到碗里。

一般来说，鲜肉粽用的都是猪肉，用兔肉代替倒也无妨，毕竟她不可能使唤人往镇上跑一趟只为称二两肉。

得了肉馅儿后，周芸芸用少许糖、料酒、细盐、生抽拌匀反复揉捏至调味品彻底渗入兔肉中，方算妥当。除此之外，腊肉、熏肉馅儿，她也准备了些，可惜家里并没有豆沙等馅料，只能先放一放。

到了掌灯时分，糯米皆已染色完毕，周芸芸事先从院门口摘几片新鲜的竹叶，虽不是箬竹，叶片倒也肥大。洗净之后，先包了三个单色粽子，又分别将色儿两两搭配，包了三个双色粽子，之后正好将剩余的丁点儿全凑在一道儿，包了两个三色粽子。

一共八个粽子，将糯米用了个干干净净，周芸芸掂量了一下，估摸着每个粽子该有一两重。

因着粽子数量少，煮熟花用的时间也跟着减少了，等周家阿奶来灶间催促她睡觉时，粽子已经出锅，周芸芸刚剥出一个。

小巧玲珑的三角粽子呈抢眼的黄红紫三色，在一旁油灯的映照下，显得格外的令人沉醉迷离，尤其那股子咸香味飘荡在小小的灶间里，直将人肚子里的馋虫都勾了出来。

周家阿奶目瞪口呆，半晌才回过神来，往大腿上猛拍了一巴掌：“这是什么稀罕玩意儿？是粽子？粽子咋能有那么多颜色？”

“我拿野菜染了色儿。”周芸芸笑着招呼阿奶过来，手上的动作并不停，只转眼间，就将刚从锅里捞出来的八个粽子都剥开，让阿奶细瞧，“单色、双色、三色的，我都做了几个，馅儿倒是只有三种，阿奶尝尝？要是觉得好，咱们在多做些，回头赶在端午前拿到镇上去卖。”

还尝啥啊！光闻着这味儿，看着这色儿，就不愁买卖不成。

想到这里，阿奶只一叠声的赞道：“那黄金锦鲤真不赖，好乖乖你不过是在旁边待了几日，就染了这许多仙气，老周家要发，真是要发！！”

周芸芸：“…………”那是我想出来的，跟黄金锦鲤有啥关系？

不由的，周芸芸开始思考一个问题，这时候再告诉阿奶，先前那些话全是她胡说八道瞎忽悠的还来得及吗？甚么能招财神爷的黄金锦鲤，阿奶你造吗，那玩意儿在淘宝上九块九包邮要哪条随便挑！！！